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奶粉越香甜越好?起泡越少越好?奶粉的神秘面紗,一文揭露它

提到寶寶生活中的最佳飲食來源,所有的寶媽都會驕傲地豎起大拇指朝自己比劃——當(dāng)然是媽媽們的母乳了!

沒錯,母乳是寶寶必不可少的飲食之一,但除此之外,我們也不能忽視另外一種食物,那就是奶粉!

正常來說,寶寶10個月齡時就要斷奶,也就是不能再喝母乳了,考慮到輔食提供的營養(yǎng)物質(zhì)有限,并且寶寶腸胃功能和牙口都不適合吃太多輔食,這也愈加證明奶粉的重要性!北京pk10

然而奶粉可不像母乳,寶媽不能自給自足,而且還需要擔(dān)心質(zhì)量問題!

市場上的奶粉花樣繁多,新手媽媽肯定會挑花眼,很容易“踩雷”買了不適宜寶寶的奶粉。

所以,這一期就讓兜媽來做個奶粉誤區(qū)大盤點,新手媽媽和老司機(jī)媽媽都進(jìn)來哦,看看你們選錯了沒!

奶粉誤區(qū)大盤點——色香味評判篇

1.奶粉越甜越好

大部分寶寶天生就喜歡甜食,這可能是人類味覺特有的共性!而在生理學(xué)上講,其實是寶寶味蕾對“甜”更敏感而已!

生活中,許多寶媽都覺得寶寶不愛喝奶粉,就是覺得奶粉太淡了,于是就在奶粉里加白糖,這種做法是錯誤的,要知道奶粉里有糖!

①好奶粉,它們的糖叫做天然糖,這種糖貴、甜度不高,寶寶感覺不出味道可能不愛喝,但是它卻對寶寶益處頗多!

天然糖中的乳糖易消化,低聚果糖FOS可以改善寶寶便秘、腹瀉;

②壞奶粉,它們的糖叫做添加糖,便宜、甜度高,寶寶愛喝,但卻害處頗多!北京賽車

添加糖的典型代表就是白砂糖、葡萄糖、麥芽糖糊精等等,寶寶長時間喝這類奶粉,就容易染上齲齒、挑食、肥胖哦!

所以,新手媽媽購買奶粉時要看下營養(yǎng)成分表,它是添加糖or天然糖?若是柜臺有免費試喝沖好的奶粉,寶媽還要品嘗一下,幫寶寶“試毒”!

2.奶粉越香越好

俗話說得好,“香甜”不分家,奶粉不是越甜越好,自然也不是越香越好!

甜,是我們舌頭觸碰到食物本身時,味蕾感受到的味道。

香,是我們用鼻子嗅時,會感覺到一股令人“沁人心脾”的氣味。

大部分新手媽媽都覺得,奶粉越香,說明奶質(zhì)越敦厚。

但這是錯誤看法,香味過重可能并不是奶質(zhì)好,而是它添加了香料!

根據(jù)我國嬰幼兒配方食品添加劑的規(guī)定,0~6個月的配方奶粉,不允許添加任何香料。

但在這里我們看到了前提,0~6個月,也就是說大寶寶喝的奶粉不在其中。

正常來說,寶寶在3歲前都要喝奶粉,這樣才能維持身體需求,促進(jìn)生長發(fā)育。

若是寶寶長時間喝添加了香料的奶粉,就會出現(xiàn)偏食、挑食等不良習(xí)慣,影響以后換奶粉、吃輔食。

所以,寶媽在購買配方奶粉時也要在營養(yǎng)成分表中觀察有沒有香料,并且購買后聞一聞奶粉的氣味,有沒有香得過度?

3.奶粉沒腥味是好奶粉

有些時候,寶媽在沖泡奶粉時會聞到一股腥味,于是就給它貼上“壞奶粉”的標(biāo)簽。

這時候,我們就要弄清楚奶粉為什么會有腥味?它又不是海鮮,憑什么?

①其實,奶粉中的腥味來自于乳清蛋白,它被稱為“蛋白之王”,具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點。

母乳中就含有乳清蛋白,可以幫助寶寶成長,奶粉是母乳的替代品,自然也會添加乳清蛋白,而這時奶粉就有腥味。

②還有奶粉雖然不是海鮮,但卻都含有DHA,只不過奶粉中的DHA腥味更淡一些。

前文我們提過了,0~6個月的嬰幼兒配方奶粉不能添加香料,所以它們腥味更重。還好這段期間寶寶的主要飲食來源是母乳,否則很難接受奶粉的腥味。

由此來說,奶粉腥味輕重并不重要,它沒辦法決定奶粉質(zhì)量的好壞,只是跟寶寶口味接受度有關(guān)!

4.奶粉越黃越好

提到奶粉質(zhì)量的好壞,多數(shù)新手媽媽都會通過香味和顏色來判斷。

然而第一種判斷標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)陣亡了,第二種判斷標(biāo)準(zhǔn)自然也會緊隨其后!

奶粉顏色發(fā)黃,并不代表奶質(zhì)好,而是很有可能加工時溫度過高或氧化問題有關(guān),若是顏色過白就是經(jīng)過了漂白工藝!

那么奶粉顏色跟什么有關(guān)?其實這跟奶牛有關(guān),看它們吃啥飼料!還有奶粉脂肪含量和加工工藝,這些都會影響奶粉顏色。

兒童營養(yǎng)專家認(rèn)為,均勻的乳黃乳白色都是奶粉正常顏色,沒有越黃越好的說法。

此外,若是奶粉顏色不均勻,就可能存在不新鮮或者質(zhì)量問題,寶媽要申訴了!

5.奶粉氣泡越少越好

有些時候,寶媽在沖完奶粉后會發(fā)現(xiàn)表面起泡。

這時候,新手媽媽就會擔(dān)心起泡多的奶粉,影響寶寶健康,容易吐奶、腹脹,就堅持地認(rèn)為奶粉起泡越少越好。

然而,這跟寶寶尿尿的道理相同,尿尿起泡多并不一定就是有病,大多數(shù)情況都是正?,F(xiàn)象。

奶粉起泡也是正常現(xiàn)象,這是因為奶粉中含有易起泡成分蛋白質(zhì),同時水溫、調(diào)配方式都會影響奶粉起泡數(shù)量。

如何減少奶粉起泡?

①水溫

按照奶粉品牌中的沖調(diào)要求溫度即可,不宜過高、也不宜過低,正常在40℃~70℃。

②稀釋方法

寶媽在沖奶粉過程中,先添加水、后添加奶粉,這樣不會造成配方奶過濃,也容易稀釋奶粉。

③搖勻奶粉

用雙手搓奶瓶,把奶粉搖勻就不會起太多泡,但要注意不要大力搖晃,那會越晃越多,若是可樂的話可能都會把瓶蓋擠飛。

各位新手媽媽,你們要學(xué)會“二聞二觀一嘗”哦,這樣購買奶粉的誤區(qū)就會通通避免!

沖調(diào)奶粉有講究,正確方式早知道

說完了購買奶粉的誤區(qū),我們再來聊聊沖奶粉的方法吧,許多新手媽媽都不會沖奶粉,就像不知道在奶瓶中先放水、還是先放奶粉,我們不妨看一下沖調(diào)奶粉的正確過程吧!

1.在奶瓶中添加足量的水,再添加奶粉,這樣可以防止配方奶過濃,導(dǎo)致寶寶肥胖,加重寶寶腸胃負(fù)擔(dān)。

2.按照奶粉罐上標(biāo)注的沖調(diào)比例沖泡,奶粉濃并不代表寶寶身體會把營養(yǎng)都吸收。

3.沖泡奶粉后,奶瓶蓋子擰緊,然后用雙手掌心夾緊奶瓶,水平方向來回搓動,這樣可以讓奶沖泡均勻。

4.舀奶粉時,注意刮平勺子,想按照奶粉罐標(biāo)準(zhǔn)的沖調(diào)比例沖泡,多少毫升水、多幾勺奶粉都要注意!如果寶媽不注意勺子內(nèi)的量,就會導(dǎo)致奶粉沖泡太稠或太稀,不利于寶寶健康。

5.沖奶時的水溫不能是沸水,會破壞奶粉的營養(yǎng)物質(zhì),也會影響口感和消化吸收!所以,40℃~70℃的水溫較合適,不同品牌的奶粉,標(biāo)注的適宜水溫也不盡相同,但大體在這個區(qū)間哦。

6.不要在奶粉里亂添加?xùn)|西,奶粉就是奶粉,不是輔食的“伙伴”!米粉、蛋黃等通通不要!

寶媽沖調(diào)奶粉前注意事項

①沖泡奶粉前要洗手

手上面的細(xì)菌不計其數(shù),為了寶寶健康,請寶媽每次沖泡奶粉前都洗手!當(dāng)然,若是沖泡奶粉時戴手套更好,不過不強求!

②潔凈喂奶用具

寶寶喝完奶后,寶媽要立刻把奶瓶洗干凈,否則奶粉殘留的物質(zhì)就會粘在瓶壁和縫隙里滋生細(xì)菌。

奶瓶可以在鍋里用沸水煮15分鐘,奶嘴5分鐘即可,然后再把奶瓶、奶嘴和密封圈放在干凈的毛巾上自然風(fēng)干。

小貼士

奶粉是一次性食品,隨調(diào)隨喝,調(diào)好的奶粉要在1小時內(nèi)消滅掉,若是寶寶喝不完,就倒掉或者交給寶媽、奶爸解決,不要留到下次食用。

兜媽寄語

各位寶媽,沒想到生活常見且普通的奶粉竟有這么多門道!你們選對奶粉了嗎?有沒有犯過文章里的誤區(qū)?你們家寶寶喜歡喝什么牌子的奶粉,快來評論區(qū)分享一波吧!

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