“其水，用山水上，江水中，井水下?！边@是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于烹茶用水的講究；《紅樓夢(mèng)》中亦有妙玉“用雪水煮茶”的典故。從古至今，雖然飲用水歷經(jīng)天然水、自來水、桶裝水等等多次變化，但本質(zhì)上，人們追求高品質(zhì)飲用水的初心一直沒變。
如今在新需求以及新技術(shù)的碰撞下，家庭飲用水有了新的指向：有人想要便捷的“冷熱即開即飲”；有人想喝純凈水；有人想要富含礦物質(zhì)的健康水；還有些家庭考慮到嬰幼兒、老人不同的要求，想要不同的飲水方案……奧維云網(wǎng)報(bào)告顯示，凈水市場(chǎng)的一大變化在于橫向用水場(chǎng)景擴(kuò)充，縱向用水需求升級(jí)。
未來家庭飲用水到底什么模樣？方太通過技術(shù)創(chuàng)新對(duì)需求的應(yīng)答，給出了自己的答案，即“健康直飲水”。近日，方太以線上直播方式推出母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7，宣告母嬰級(jí)凈水機(jī)“冷熱即飲”新物種誕生。從牽頭中國(guó)家用電器研究院制定行業(yè)首部“選擇性過濾”凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，到如今全程水龍頭UV殺菌、適配飲水多元化場(chǎng)景新品，足以折射出方太正通過產(chǎn)品、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的全方位引領(lǐng)，徹底引爆一場(chǎng)家庭飲水健康升級(jí)的革命。
從“安全”到“健康”：新一代飲水變革來了
在人類出現(xiàn)之前，地球上就有了水，水的歷史比人類的發(fā)展史更為久遠(yuǎn)。水更是生命之源，人類對(duì)水的使用和探索也一直在路上。其中，飲用水則是與人類生存、生活關(guān)系最為密切的一環(huán)，飲水方式也一直在變革。
第一次飲水革命，是人們最早從江河湖泊、山泉等“就地取水”，進(jìn)入到井水時(shí)代。從完全依賴自然的天然水，到可以利用井水存儲(chǔ)破解“水荒”，并且通過簡(jiǎn)單的加裝井蓋等方式進(jìn)行凈化，已經(jīng)是人類的一大步。
第二次飲水革命，是進(jìn)入工業(yè)革命時(shí)期后，歐洲率先用氯氣來消毒供水，引領(lǐng)自來水時(shí)代。通過用氯對(duì)飲水進(jìn)行消毒，一系列水污染引發(fā)的霍亂、瘟疫等傳染病得以杜絕，流入千家萬(wàn)戶的自來水不但更方便，也為安全加了一層保障。
第三次飲水革命，則是針對(duì)自來水處理工藝的落后，開啟對(duì)水深度處理的桶裝水、瓶裝水時(shí)代。這一時(shí)代的飲水代表是純凈水和礦泉水，雖然擁有相對(duì)先進(jìn)的RO反滲透技術(shù)有效去除水中的有害有機(jī)物、重金屬等污染物，但桶循環(huán)的二次污染、水質(zhì)情況、成本等，仍然限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展和方式的普及。
直到今天，雖然桶裝水仍是主流，但中國(guó)家庭飲用水第四個(gè)時(shí)代——凈水器家庭直飲時(shí)代也已探索發(fā)展了20余年。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年，中國(guó)凈水器行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年升高，達(dá)到316.9億元。不過之后卻進(jìn)入下滑期，2021年凈水器全渠道銷售額回落到226.8億元，同比下滑5.1%。
不管是凈水意識(shí)還是普及率，中國(guó)凈水機(jī)亟需在曲折中找新路，能否破局的關(guān)鍵還在是否找準(zhǔn)用戶痛點(diǎn)。透過人類對(duì)飲水的歷史則會(huì)發(fā)現(xiàn)，用戶對(duì)飲水的要求早已實(shí)現(xiàn)了相對(duì)基礎(chǔ)性的“安全”需求，開始上升為滿足全家人對(duì)“健康水”的要求。以洞見印證市場(chǎng)變化，方太耗時(shí)八年研發(fā)的能夠凈化出天然礦物質(zhì)好水的NSP選擇性過濾技術(shù)，率先實(shí)現(xiàn)了凈水基礎(chǔ)領(lǐng)域的跨越式創(chuàng)新。
此前，方太NSP選擇性過濾技術(shù)已經(jīng)斬獲14項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，產(chǎn)品更是獲得母嬰級(jí)凈水機(jī)特色產(chǎn)品認(rèn)證001號(hào)證書。而方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7這一產(chǎn)品則更是在保證健康飲水品質(zhì)的基礎(chǔ)上，首次布局水龍頭UV殺菌和即熱模塊，既實(shí)現(xiàn)全程安全健康，也打造“冷熱健康即飲”體驗(yàn)，有望掀起新一輪家庭健康飲水浪潮。
選擇性過濾有了標(biāo)準(zhǔn)：家庭飲水格局要變天
中怡康今年5月數(shù)據(jù)顯示，凈水的整體市場(chǎng)增長(zhǎng)表現(xiàn)疲軟，當(dāng)月的零售額與零售量市場(chǎng)同比增長(zhǎng)率分別為-36.7%、-37.2%。整體下滑是過去一年中國(guó)凈水機(jī)行業(yè)常態(tài)，與之相對(duì)的則是方太凈水的逆勢(shì)增長(zhǎng)：5月零售額與零售量的同比增長(zhǎng)為86.6%、120.8%。
有行業(yè)專家曾表示：凈水機(jī)行業(yè)在高速發(fā)展多年后的波動(dòng)，表面上看是受疫情影響，本質(zhì)上卻是階段性降速調(diào)整，要求產(chǎn)業(yè)必須找準(zhǔn)新動(dòng)能和新方向，才能實(shí)現(xiàn)逆周期跨越。入局凈水市場(chǎng)十年的方太，深入洞察用戶需求，早早就明確了以原創(chuàng)技術(shù)突圍并引領(lǐng)“健康水”的新路線圖。而這，恰恰與家庭飲水史折射的用戶需求高度契合。
就傳統(tǒng)凈水機(jī)產(chǎn)業(yè)來說，賣點(diǎn)多集中于“飲水安全”這點(diǎn)上，從超濾、反滲透、納濾等凈水技術(shù)中就可見一斑。另一個(gè)層面則是，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)多圍繞“安全過濾”展開，包括測(cè)試方法、結(jié)果指標(biāo)等在內(nèi)，均是如此。因此，家庭凈水機(jī)的局面遲遲無法打開，更是因?yàn)榇碳げ涣擞脩魧?duì)于“健康飲水”的痛點(diǎn)而遭遇下滑。
不過，這一局面正迎來突破性的拐點(diǎn)。早在2012年方太就開始涉足凈水領(lǐng)域，投入上億元組建了近50人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過上百次的核心技術(shù)材料選型和上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)測(cè)試后，創(chuàng)新出“NSP選擇性過濾技術(shù)”并應(yīng)用到產(chǎn)品層面。這一技術(shù)與RO反滲透膜凈水技術(shù)相比，達(dá)到了對(duì)鉛、鎘、砷去除率相同的效果，而最大的不同是，則是保留了對(duì)有益人體的鈣、鎂、鈉等常量元素，也就是顛覆性實(shí)現(xiàn)了“去害留益”。
中國(guó)疾控中心環(huán)境所博導(dǎo)研究員白雪濤曾表示：“所謂健康飲水就是在保障飲水安全的基礎(chǔ)上，充分利用水中天然有益的礦物元素。方太的NSP選擇性過濾技術(shù)已經(jīng)率先往這個(gè)角度發(fā)展，讓安全和健康達(dá)到平衡狀態(tài)，這也是行業(yè)未來發(fā)展的方向?！?/span>
從0到1的技術(shù)創(chuàng)新不僅表現(xiàn)在這一點(diǎn)上，以最新面世的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7為例，方太還給出了“全程除菌”的新思路。在凈水機(jī)行業(yè)，對(duì)于UV殺菌燈有一種說法稱“不帶是行業(yè)標(biāo)配，帶了就是行業(yè)頂配”。而方太在配置UV殺菌的基礎(chǔ)上，還增加了兩重UV抑菌，其中在出水的最后一關(guān)——水龍頭處設(shè)置了行業(yè)首個(gè)龍頭的UV殺菌燈珠，杜絕因溫濕環(huán)境導(dǎo)致的“二次污染”問題。
為了加速讓“健康水”理念惠及更多家庭，方太之前已經(jīng)推動(dòng)行業(yè)首部選擇性過濾凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，明確“選擇性過濾技術(shù)”的定義、技術(shù)要求和試驗(yàn)方式，樹立新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，配合讓用戶感受到飲水變化的一系列產(chǎn)品迭代，方太足以顛覆用戶對(duì)“健康飲水”的認(rèn)知，描繪家庭“健康飲水”更為宏大的藍(lán)圖。
都說“一方水土養(yǎng)一方人”?！敖】碉嬎睆募儍舻锦r活，并非凈化路線之爭(zhēng)，而是科技發(fā)展的必然。以科技創(chuàng)新為支點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)為領(lǐng)航、產(chǎn)品為支撐，方太正為家庭飲水格局打開新天地。一場(chǎng)關(guān)于“健康飲水”的新革命正悄然來臨，方太也將在人類飲水史上寫下濃墨重彩的一筆。
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