目前，市面上的減肥方法大致可以分為“不吃肉的低脂食法”和“不吃主食的低碳飲食法”，這兩種方法的瘦身效果都不錯，有很多人都是通過這兩種減肥法瘦下來的，所以兩者的擁護(hù)者也非常多。
有些人，正是看到這兩種減肥法的效果，并且過于自信自己能安排好，所以就開始嚴(yán)格控制自己的飲食，要不就是一點肉食都不沾，要不就是一點主食都不吃，想要這樣來達(dá)到減肥的目的！
最后的結(jié)果卻不理想，有的人出現(xiàn)了腸胃不適，有的人出現(xiàn)了頭暈眼花渾身無力，有的人精神恍惚、注意力不集中。
那么，這兩種減肥法，是不吃肉瘦的快，還是不吃主食瘦的快呢？
想要了解什么樣的減肥法瘦身更好，就要先了解脂肪轉(zhuǎn)化的原理！
首先，要先認(rèn)識一下影響脂肪運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵物質(zhì)：胰島素。
胰島素是一種身體激素，也是身體內(nèi)唯一能降低血糖的激素，還能促進(jìn)肌肉的合成。
我們吃下去的食物，會被消化系統(tǒng)分解為葡萄糖，并且進(jìn)入血液為身體供能，這時候血糖就會上升，這時候胰島素開始出現(xiàn)穩(wěn)定血糖水平。
脂肪的轉(zhuǎn)化過程：
整個脂肪的轉(zhuǎn)化過程大致可以為：食物消化分解為葡萄糖-葡萄糖轉(zhuǎn)化儲存為糖原-無法消耗的葡萄糖儲存為脂肪。
食物進(jìn)入消化系統(tǒng)之后，開始轉(zhuǎn)化為葡萄糖；葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原，儲存在肝臟和糖原里，被分配至全身；當(dāng)消耗不足的時候，糖原飽和，剩余的葡萄糖就會被分解轉(zhuǎn)化為甘油三酯，儲存在身體的脂肪細(xì)胞里。
低脂飲食和低碳飲食
什么是低脂飲食？
低脂飲食主要是通過控制脂肪的攝入來達(dá)到減肥目的的。一般的減肥小白們，對這種減肥法非常推崇，認(rèn)為吃肉長肉，不吃肉就不長肉。因為杜絕了脂肪的攝入，前期的減肥效果非常明顯，但是副作用和反彈也會隨著而來。
原理：通過杜絕脂肪攝入來達(dá)到減肥的目的。
主要代表：素食減肥、水果減肥法
優(yōu)點：肉食的消化需要更多的能量參與，少吃肉能減少腸胃負(fù)擔(dān)。
缺點：長期不攝入油脂，身體不飽和脂肪酸發(fā)生氧化，容易導(dǎo)致皮膚衰老。因為鐵元素主要存在于肉食中，不吃肉還會導(dǎo)致女性貧血、經(jīng)量少。身體蛋白質(zhì)來源來主要來源自肉食，不吃肉的話，肌肉流失會加速，體脂率偏高。
適合人群：超重、需要速效減重的人群。
什么是低碳飲食？
低碳飲食一般指限制了碳水化合物的攝入，強(qiáng)迫身體直接燃燒脂肪來減肥的方式。
低碳的飲食往往會吃大量的蛋白質(zhì)和油脂脂肪，而且會嚴(yán)格控制米面等主食的攝入。
原理：通過減少碳水化合物的攝入，來降低胰島素，減少身體供能的糖原，強(qiáng)行使身體以消耗脂肪為主。
代表飲食：生酮飲食、阿特斯金減肥法
優(yōu)點：能夠預(yù)防糖尿病、血管疾病等。蛋白質(zhì)和脂肪的飽腹感強(qiáng)，能夠長久維持飽腹?fàn)顟B(tài)，不餓！
缺點：攝入過了過多飽和脂肪，造成膽固醇、高血脂和冠心病的出現(xiàn)。長期碳水?dāng)z入不足，容易出現(xiàn)口臭、便秘、低血糖等問題。
適合人群：需要短期迅速減重，又無肉不歡的人！
總結(jié)
其實，不管是低脂飲食還是低碳飲食，都只是減肥的一種方式。太過側(cè)重哪一種，都不是最好的方式，只有根據(jù)自己的情況，均衡的安排碳水、蛋白質(zhì)和脂肪的比例，來健康緩慢持續(xù)的瘦下去！
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