寫在前面的話：
不粘鍋在咱們菜譜里是使用頻率最高的廚具之一了，少油小火、無油煙，不僅是給孩子們做美食的首選，對于全家人來說，也是健康的烹飪方式。自從去年我開始用從意大利特別定制的不粘鍋之后，咱們菜譜視頻里幾乎就再沒有換過其它鍋了。正因為深得我心，所以在使用對比了相當(dāng)長一段時間，確認各方面都很滿意之后，我把這款鍋引進了國內(nèi)。老朋友們應(yīng)該都還記得去年10月份咱們第一次將這一款鍋開團，一分鐘就售罄的場景。之后陸陸續(xù)續(xù)收到的大家對這口鍋良好的反饋和溢美之詞，也讓我更確信終于能在廚具上幫大家挑到第一個好產(chǎn)品。
首團后經(jīng)過幾個月的辛苦等待，目前第二批不粘鍋也已經(jīng)順利清關(guān)入倉了，目前在進行二次包裝，預(yù)計下周二，也就是一周后的今天，咱們就能迎來不粘鍋的第二團了。上周在朋友圈里小小的通知了一下，過幾天我會在公號里把這次補團的細節(jié)再詳細和大家說明。不粘鍋的菜譜，不論發(fā)過的還是還未發(fā)的，相信一直念叨著‘就差一口好鍋’的朋友們，你們都已經(jīng)躍躍欲試了吧？
言歸正傳：
披薩是小朋友非常喜愛的食物之一，不僅有色彩繽紛的外表，香軟的口感和均衡的營養(yǎng)也是讓人喜愛有加的原因。關(guān)于披薩的做法，咱們已經(jīng)分享過很多了，除了自制披薩皮，還有用米飯、土豆、面條、藜麥等來做的快手披薩，廚具也不單單局限于烤箱，平底鍋、電飯煲咱們也都用過?？梢娮雠_，真的是特別方便的一道美味。
今天的披薩做法，同樣是快手版的，利用切塊饅頭和蛋液來做披薩皮，柔軟而層次豐富的口感，搭配各式蔬菜丁，做法簡單，營養(yǎng)滿滿！
??視頻觀看步驟更直觀
本期背景音樂： mxmtoon - temporary nothing
大饅頭 1個
雞蛋 3個
胡蘿卜 30g
玉米粒 20g
青豆粒 20g
鹽 1g
奶酪碎 適量
植物油 適量
工具：不粘鍋、湯鍋
熟練耗時：30mins
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法
- 1 -
大饅頭切半。
盡量選擇大的北方老饅頭，太軟的話成型效果不佳。
- 2 -
切成小方塊。
- 3 -
胡蘿卜去皮切小丁。
- 4 -
把胡蘿卜丁、青豆粒和玉米粒倒入湯鍋中，煮約8分鐘后，瀝干備用。
- 5 -
雞蛋3個，充分打散。
- 6 -
熱鍋少油，倒入饅頭小火慢煎。
- 7 -
翻面，繼續(xù)小火煎至兩面微黃。
- 8 -
蛋液過篩加入。
- 9 -
平鋪上蔬菜丁，調(diào)入1g鹽。
如果奶酪本身有咸味的話，鹽可以省略不加。
- 10 -
小火煎至蛋液開始凝固后，撒上奶酪碎。
想要拉絲效果好的話，請用馬蘇里拉奶酪。
- 11 -
加蓋小火燜煎。
- 12 -
煎至奶酪融化，即可出鍋。
- 13 -
切成適合寶寶入口的大小，開始享用吧~
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自從當(dāng)了爹，角色馬上180度調(diào)換
捋起袖子，操起菜刀
沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學(xué)》
現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的
還結(jié)識了身邊好多好多像我一樣
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