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拾 / 材

紅薯 1個（70g）

牛油果 1個

普通面粉 60g

牛奶 100g

植物油 3g

注：如果是做給1歲以下寶寶當(dāng)手指食物，請將牛奶改為配方奶。牛油果在一些水果連鎖店有售，如果實(shí)在買不到，就試試網(wǎng)購吧。牛油果的營養(yǎng)價值非常高，可以說是小寶寶們非常好的“超級食物”之一，不僅果質(zhì)細(xì)膩，而且還能增強(qiáng)記憶力，值得一試。

如果你還不知道手指食物是什么，推薦你看看拾爸之前寫過的這篇文章《手指食物 為什么在輔食添加中不可或缺？》

做 / 法

- Step 1 -

紅薯富含膳食纖維，對于寶寶腸道健康非常有幫助。單吃紅薯不太好吞咽，但如果搭配上牛奶，不僅讓紅薯帶有奶香味，而且入口更順滑。

這里我們特地將紅薯切成細(xì)丁而不是攪成泥，一方面有做法上的考慮，但最主要還是希望1歲左右的寶寶有更多的機(jī)會去練習(xí)咀嚼。顆粒感十足的夾心餅，一定很討寶寶喜歡。

- Step 2 -

每個人家中鍋的大小，攤餅的厚度，以及火候把握都不一樣。所以盡量通過透明鍋蓋，觀察餅的成熟度。見到餅略微成金黃色時即可翻面。

- Step 3 -

平時寶寶吃的餅干都是烤的，這一道點(diǎn)心的做法更簡單，營養(yǎng)也更好。注意牛奶的量要控制好，不要放多了，否則做出來的“餅干”硬度會不夠。

- Step 4 -

牛油果是美國醫(yī)生極力推崇的水果，是非常理想的嬰兒"first food"；美國人還稱之為"brain food"，因為牛油果所含的豐富維生素可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長，并且提高記憶力。

- Step 5 -

注意一次不要涂抹太多，不然一口咬下去會有“爆漿”的感覺。麻麻們可以做成適合寶寶咀嚼的大小，最好是一口就能吃下。

咱們下期見！