莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗紅棗粥”的做法。提起板栗，大家都不陌生，它既是一種山貨，又是一種食材，它也是秋冬時節(jié)的一種時令菜。所以說最近這段時間，是一年四季中吃板栗最好的季節(jié)，新鮮的板栗剛剛上市，也正是口感和營養(yǎng)價值最飽滿的時候，常吃對身體特別有益處。最近是深秋初冬之際，再過一段時間，就是立冬之時了，天氣漸漸變得寒冷，也是身體需要大補特補的時候，尤其是身體虛榮、怕寒怯冷的人，這個時候就要多吃一些用板栗做成的美食。昨天，我們小區(qū)外面不遠處趕廟會，我和老公逛廟會的時候看見一個賣板栗的小攤點，感覺他家的板栗個大飽滿，價格也很合適，就買了二十元的。
一到秋天，這食材就供不應求，營養(yǎng)足還便宜，煮粥常喝健脾養(yǎng)胃！深秋了，好吃的栗子又上市了，每年都用板栗做各種美味，栗子營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用，故又稱“腎之果” ，美食做法真的很多。用它煮粥香濃清甜，在秋冬季很適合喝粥，在一定程度上就能很好的緩解秋燥適應秋冬季干燥的氣候，多做些粥給家人，絕對是滋補養(yǎng)身的最好選擇，這款板栗紅棗粥給粥帶來了天然的甜味，不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高，做早餐或晚餐都比較合適，真的是很不錯的。秋冷御寒喝熱粥，它和紅棗是絕配，家人喝了脾胃好，3塊錢煮一鍋?，F(xiàn)在我把這道“板栗紅棗粥”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
板栗10顆 / 紅棗8顆
大米1大把 / 糯米1大把 / 清水適量
1、需要的食材準備好。
2、大米和糯米提前清洗浸泡半小時備用。
3、準備好新鮮板栗，放在鍋里水煮5分鐘。
4、板栗撈出，趁熱去掉外皮，煮過的板栗很好剝皮，紅棗洗凈去掉棗核。
5、鍋里放適量的水，將大米和糯米，一起倒入鍋中，攪拌幾下，用大火煮開。
6、大火燒開轉小火熬煮10分鐘，加入板栗熬煮，繼續(xù)煮約20分鐘，多攪拌幾次，防止糊鍋。
7、放入紅棗再煮10分鐘左右，可根據(jù)個人喜好加入少許冰糖即可出鍋。
8、米粥煮至粘稠即可，我沒有放冰糖，稍微有點甜，很清香，家人都喜歡喝。
9、熱乎乎的，口感軟糯香甜粘稠，養(yǎng)胃補虛，早餐晚餐喝一口讓人精神滿滿。
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