莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨
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▎ 小面姨美食日記 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家推薦一道“雞米花”的做法。前幾天給孩子做了炸薯?xiàng)l,沒想到孩子非常喜歡我用新烤箱炸的美食,今天早晨起床,第一件事就是問我能不能給他做一頓炸米花吃。我說你這小子又嘴饞了不是,孩子嘿嘿一笑。于是我大清早便跑了一趟超市,買回來了兩斤雞脯肉,決定給兒子做一頓雞米花吃,滿足一下他小小的食欲。
炸雞米花雖然簡單,前前后后也花去了我近一個(gè)小時(shí)時(shí)間。好在這臺烤箱頗為爭氣,炸出來的雞米花和上次炸薯?xiàng)l一樣,非常成功,顏值和口感都非常不錯(cuò)。孩子放學(xué)回家,見一盤雞米花吃了個(gè)干干凈凈。孩子放學(xué)就饞它,兩三下做一盤,色澤金黃,香脆酥嫩,一口一個(gè)香。酥香可口的雞米花人人都喜歡,很多孩子都喜歡去某快餐店吃雞米花,是一款比較受歡迎的小零食。
每次去就餐,雞米花是必點(diǎn)的,小小一份并不便宜,其實(shí)做起來非常簡單呢,自己做的美味又新鮮,在家現(xiàn)做現(xiàn)吃,非常方便呢。外表酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,入口咸香,放進(jìn)嘴巴,吃起來會(huì)有一種前所未有的滿足感,配上番茄醬,小朋友在家也可以吃得美美的。今天這款用空氣炸烤箱做的無油低脂爆雞米花好吃無添加。在家用它做各種美食方面快捷,省事省力。家常版雞米花正宗的做法,低油低脂免油炸,外酥里嫩,孩子吃嗨了?,F(xiàn)在我把這道“雞米花”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關(guān)愛。
雞胸肉1片 / 雞蛋2個(gè)
面包糠 / 玉米淀粉 / 烤肉腌料適量
1、準(zhǔn)備兩塊雞胸肉,雞腿肉也可以的,雞蛋2個(gè)。
2、將雞胸肉洗凈,切成小塊裝入盆中,倒入適量烤肉料,打入一個(gè)蛋清。
3、用筷子攪拌均勻,抓勻腌制30分鐘,做出來更入味。
4、準(zhǔn)備好面包糠,玉米淀粉,雞蛋液,腌制好的雞塊放在淀粉里面裹一層薄粉,再放在雞蛋液里面再裹一層蛋液,最后放在面包糠里面均勻的裹面包糠。
5、烤箱炸網(wǎng)墊上錫紙,做好的雞肉塊擺放炸網(wǎng)上,一個(gè)個(gè)擺好。
6、將A空氣炸烤箱,插上電源,烤網(wǎng)雞肉放入烤箱,旋轉(zhuǎn)空氣炸炸功能,設(shè)置時(shí)間溫度,180度20分鐘。
7、20分鐘后就出爐了,無論色澤上還是香味,都不輸買的油炸雞米花。
8、雞米花相當(dāng)嫩滑酥香,而且健康少油, 烤好后要趁熱吃,口感最好,涼了就變硬了就不好吃了。
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