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圖文 ∣ 小面姨
土豆泥又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內(nèi)容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。大家肯定都吃過土豆泥，但是有吃過芝士焗土豆泥嗎，這是一道非常簡單的菜，芝香濃郁，看著可以拉出細(xì)絲的芝士，滿足感立刻爆棚。這道菜小朋友們都很喜歡，可以根據(jù)個(gè)人口味加一些培根或者火腿，味道非常好吃，喜歡吃土豆泥的小伙伴來試試小編的配方吧！
土豆2個(gè) / 洋蔥1個(gè) / 黃油5克 / 奶酪10克
1、首先我們來處理食材，去皮洗凈切成片，洋蔥切成丁，裝盤備用。
2、鍋中倒入少許底油，加入黃油5克，小火慢慢炒化，化開后下入洋蔥丁炒至透明。
3、將土豆片裝入盤中，放入烤箱中，按純蒸功能，用蒸鍋也可以，中火蒸10分鐘。
4、土豆片蒸10分鐘后，倒入碗中，用攪泥器壓成泥備用。
5、把炒好的洋蔥丁倒入土豆泥碗中，攪拌均勻。
6、取2個(gè)空碗，把土豆泥倒入碗中，上面均勻的鋪上一層奶酪。
7、把裝有土豆泥的碗放入烤箱中，中火烤10分鐘，溫度120度左右。
8、10分鐘后，奶酪烤變色至金黃后，就可以拿出食用了。（小貼士：1、可以根據(jù)個(gè)人口味加一些胡椒粉，攪拌均勻食用。2、土豆泥中可以加入火腿或者玉米粒，這樣口感更佳豐富。）
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