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▎ 面時代優(yōu)美食生活指南 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天小面姨來教大家做這道五彩雞蛋餅，用的食材比較多，小伙伴們也可以選家里用的使用。早餐做這樣的餅，又簡單又健康，喜歡的小伙伴快來看看吧！
番茄1個 / 雞蛋2個
菠菜20克 / 土豆20克 / 洋蔥20克 / 鹽5克
步驟1：準備好食材，番茄1個、雞蛋2個、菠菜20克、土豆20克、洋蔥20克、鹽5克。
步驟2：番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過沸水焯燙，切成末。
步驟3：土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內(nèi)。
步驟4：再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。
步驟5：加入一匙鹽將碗內(nèi)食材充分攪拌均勻成雞蛋糊。
步驟6：平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。
步驟7：倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關(guān)火。
步驟:8：稍稍放涼后，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。
步驟9：上桌后的效果不錯，家里有小朋友的趕快做起來吧！
小貼士
1、如果平底鍋不夠大，可以分多次倒入雞蛋糊煎成蛋餅。
2、喜歡甜口的，可以不用放鹽，然后食用時配上煉乳或是番茄醬。
出 品
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