如今,白酒已經(jīng)徹底扎根于我們的生活中,無(wú)論是晚飯時(shí)的小酌,還是工作上的應(yīng)酬,亦或是跟好友之間的相聚,白酒都常常出現(xiàn)在酒桌之上。
不知道大家平時(shí)都在喝啥酒?有的人口感清淡,喜歡喝清香型白酒和米香型白酒,有的人追求口感上的刺激,喜歡喝濃烈醇厚的醬香酒和濃香酒。
與此同時(shí),生活水平的不同也導(dǎo)致大家對(duì)白酒的要求不同,有的人經(jīng)濟(jì)條件好,只喝名貴白酒, 更追求檔次,有的人生活壓力大,只舍得喝點(diǎn)口糧酒,更追求便宜。
其實(shí),真正的行家喝酒,既不是看品牌檔次也不是看價(jià)格高低,而是看性價(jià)比,所以茅臺(tái)、五糧液就不是他們的首選,那你知道行家都在喝啥酒嗎?下面這4款“廉價(jià)酒”更常見。
【1】黃蓋玻汾
黃蓋玻汾絕對(duì)是一款值得喝的好酒,不僅品質(zhì)好口感純正,而且性價(jià)比也很高,是清香酒中獨(dú)樹一幟的存在,也是行家們都在囤著喝的一款好酒。
它所用的釀酒原料是高粱、玉米、小麥等等,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的釀造工藝制成,不同的糧食能給酒體增加不同的風(fēng)味,賦予了此酒跟別的清香酒與眾不同之處。
傳統(tǒng)清香酒的口感都是比較淡雅的,但是黃蓋玻汾卻是出了名的烈,度數(shù)有53度,入口微辣,酒勁很足,不負(fù)它“奪命53”的稱號(hào)。
【2】口子窖酒
這是安徽的一款白酒,很多人一說(shuō)安徽白酒只認(rèn)識(shí)古井貢酒,殊不知這款口子窖酒才是安徽眾多白酒品牌中最值得喝的一款。
首先是它的品質(zhì),采用多種優(yōu)質(zhì)的糧食釀造而成,采用百年歷史的窖池精心發(fā)酵而成,老窖池能增加其酒體中的呈香物質(zhì),多種糧食也讓它的口感更加豐富。
作為一款兼香型白酒,口子窖酒算得上是一個(gè)代表品牌了,它是典型的濃頭醬尾風(fēng)格,聞起來(lái)酒香醇和,入口時(shí)是醇厚濃郁的窖香和陳香味,入喉略酸澀,后段是醬香酒的焦糊香。
【3】雙溝大曲
說(shuō)到濃香型白酒,想必大家更關(guān)注四川的,其實(shí)江蘇的綿柔派濃香酒也是一大典型,然而江蘇的濃香酒中,多數(shù)人對(duì)洋河酒更加熟悉,對(duì)雙溝大曲比較陌生。
其實(shí),雙溝大曲早些年也很出名,它曾經(jīng)是江蘇名酒,也是國(guó)家名酒,只不過(guò)如今被洋河收購(gòu),推廣不被重視,漸漸的名氣也就下滑了。
它的品質(zhì)在很多人看來(lái)不必洋河酒差,并且性價(jià)比也很高,精湛的工藝打磨出的它有著極為純正的口感,入口柔和,陳香突出,回味綿長(zhǎng)舒適。
【4】漢董大師酒
你以為行家喝的醬香酒都是茅臺(tái)?其實(shí)不是,真正懂白酒的人從不看品牌,而是看品質(zhì)和性價(jià)比,而此酒就是因?yàn)榧婢吡似焚|(zhì)和性價(jià)比才被很多行家收藏。
它同樣產(chǎn)自于貴州省的茅臺(tái)鎮(zhèn),并且釀酒使用的原料和技術(shù)都跟茅臺(tái)酒一樣,它自身對(duì)品質(zhì)也有著極高的要求,釀成的酒一定要經(jīng)過(guò)至少5年的窖藏才面世。
這樣高標(biāo)準(zhǔn)釀出的酒品質(zhì)自然是很高的,開瓶就能聞到濃郁的香味,入口又是突出的醬香和焦糊香味,空杯留香更是持久。
當(dāng)然,這樣的白酒還有很多,你知道哪些呢?