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最近我迷上了這個(gè)日本的關(guān)于美食的記錄片。當(dāng)然，不只是我，很多網(wǎng)友們同樣如此，這從你打開(kāi)屏幕上幾乎遮擋住屏幕的彈幕上就能看到，大家無(wú)不歡欣鼓舞于這一場(chǎng)看似簡(jiǎn)單實(shí)則包含濃濃幸福感的紀(jì)錄片。

和中國(guó)的美食介紹類(lèi)節(jié)目不同，《孤獨(dú)的美食家》的主人公是一個(gè)日本中年男子，甚至說(shuō)接近老年也可以。網(wǎng)友們親切地稱(chēng)呼他為五叔。整個(gè)片子的沒(méi)有出現(xiàn)什么光鮮亮麗的人物形象。聚焦點(diǎn)就是單純的食物。而五叔每一集都會(huì)執(zhí)著地尋找自己最想品嘗的食物，通過(guò)他的心理活動(dòng)表達(dá)給觀(guān)眾。

五叔對(duì)于食物充滿(mǎn)了一種儀式感。每一次在吃飯前，都要雙手合十，說(shuō)一句“我要開(kāi)動(dòng)了”，充滿(mǎn)了對(duì)料理者和食物的敬意。

五叔身材高瘦單薄，甚至有一些孤獨(dú)的氣質(zhì)，和片子的題目亦十分契合。單獨(dú)進(jìn)食，卻絲毫沒(méi)有孤獨(dú)感，是因?yàn)槲迨迦硇牡赝度肓藢?duì)食物的品嘗和喜愛(ài)中。

就在每一個(gè)品嘗食物的當(dāng)下，收獲了難以言表的幸福感。此時(shí)，所有的生活的雜事都可以放下，一身輕松地投入只屬于的食物的世界中。專(zhuān)心致志地吃飯，品嘗食物帶給你的快樂(lè)。

一天中最期盼的時(shí)刻是吃飯。只要吃上頓好的，就能排解掉很多工作壓力。食物帶來(lái)的治愈感在這里尤顯突出。

《孤獨(dú)的美食家》沒(méi)有多余的畫(huà)面，只有烹調(diào)好的食物和食客五叔。情節(jié)非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有感情抒發(fā)，沒(méi)有宏大的文化主題。一集里絕大部分的時(shí)間，就是一個(gè)單身中年男人在極其享受地咀嚼。而片子的畫(huà)外音也都是五叔的心理活動(dòng)沒(méi)有多余的旁白。

五叔選擇的餐館，不是那些高大上的知名餐廳。街邊巷尾的溫馨小店是五叔的首選。這些小餐館也是生活最本真的樣子。吃烤肉的小店，吃叉燒飯，拌面等等。沒(méi)有高大上的名品佳肴，就是生活中的你常見(jiàn)的飯菜。

簡(jiǎn)單的飯菜就能帶來(lái)快樂(lè)。生活也應(yīng)如此簡(jiǎn)單、純粹。

03一個(gè)人吃飯——孤獨(dú)中的幸福

五叔一個(gè)人吃飯，在他尋找餐館時(shí)，會(huì)有這樣的心理活動(dòng)——這里一個(gè)人吃飯也很適合。每一集的鏡頭都會(huì)涉及同一餐館的其他食客，基本是三兩作伴的，只有五叔是一個(gè)人，但這絲毫不能讓我們感受到他的孤獨(dú)。

五叔用生動(dòng)豐富略帶夸張的表情，認(rèn)真專(zhuān)注的態(tài)度，配之以誘人的咀嚼聲不知讓多少人為你瘋狂。據(jù)說(shuō)咀嚼食物這個(gè)動(dòng)作能刺激大腦分泌多巴胺，給人帶來(lái)安全感和愉悅感。網(wǎng)友甚至找到了這些美食的位置和店名，還有同款的美食推薦。

內(nèi)心獨(dú)白將品嘗美食的激動(dòng)心情展露無(wú)遺，讓聽(tīng)眾也為之心潮澎湃，恨不得和五叔一起大快朵頤。

沒(méi)有其他人的陪伴，看上去是很孤獨(dú)。通常我們理解到的孤獨(dú)亦是無(wú)人陪伴，但真正的孤獨(dú)其實(shí)是內(nèi)心的孤獨(dú)。周?chē)?guó)平說(shuō)：每個(gè)人都是孤獨(dú)的。

但是因?yàn)橛忻朗车呐惆?，使得?nèi)心獲得的愉悅，此時(shí)的世界沒(méi)有別人，只有自己在美食中獲得的幸福。

專(zhuān)注于美食忘記生活的瑣事，短暫的思想上的自由帶來(lái)的放松，讓精神得到補(bǔ)給。

沒(méi)錯(cuò)，就是現(xiàn)在，就從認(rèn)真吃一餐飯開(kāi)始。

END