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各類果蔬農(nóng)藥殘留的危害性

果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo),對種植戶、消費(fèi)者來說,百害而無一利。以下是幾種常見不同類型農(nóng)藥殘留的危害:

1、有機(jī)氯類農(nóng)藥:這一類型的農(nóng)藥屬于高殘毒農(nóng)藥,可以隨著食物進(jìn)入人體,危害人的主要器官:肝、腎、脾、腦等。有機(jī)氯類農(nóng)藥可以導(dǎo)致急性、慢性中毒,急性中毒會造成中樞神經(jīng)損傷、嚴(yán)重會致死,而慢性中毒會造成人體的肝、腎器官損傷,最新研究表明,這類農(nóng)藥含有的DDT,具有一定的致癌性。


2、有機(jī)磷類農(nóng)藥:這一類型的農(nóng)藥屬于廣譜殺蟲劑,在果樹種植中應(yīng)用十分廣泛,比較常見的有樂果、敵敵畏、敵百蟲等,大約有60多種。有機(jī)磷屬于神經(jīng)毒物,如果我們吃了殘留有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬,輕則發(fā)生肌肉震顫、痙攣,重則直接昏迷死亡。

3、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥:這一類農(nóng)藥主要保羅滅百可、敵殺死、速滅殺丁等,雖然說是低毒,但具有累積性,中毒的典型癥狀為神經(jīng)系統(tǒng)受損、皮膚受到刺激。

4、氨基甲酸酯類農(nóng)藥:這是一類應(yīng)用廣泛的殺蟲劑、除草劑,毒性與有機(jī)磷農(nóng)藥較為相似,但毒性較輕。如果食用農(nóng)藥殘留的果蔬,會出現(xiàn)相應(yīng)癥狀,但毒性較輕,只需要幾小時(shí)就能自行恢復(fù)。

     各類農(nóng)藥殘留危害不容忽視,各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的限制標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格,相應(yīng)的檢測抽檢工作也是檢控農(nóng)藥殘留超標(biāo)的一項(xiàng)重要措施。

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