要說到中國的文化啊，難免不了談到酒桌文化一行人一瓶酒一桌菜，酒桌文化就很難避免的了。
在一些職場(chǎng)人眼中，任何一次飯局都是有目的有準(zhǔn)備的，不是僅僅的吃一頓飯！
說到吃飯，其實(shí)很不簡(jiǎn)單。真正的飯局吃的不光光是飯，明白的人都心里跟個(gè)明鏡似的，其實(shí)飯局飯局往往那個(gè)局確是最重要的！卡耐基曾說：專業(yè)知識(shí)在一個(gè)人成功中的作用只占15%，而其余的85%則取決于人際關(guān)系。所以我們避免不了的，飯局是很重要的！
假如我們是陪著領(lǐng)導(dǎo)一起去吃飯的，那往往很多時(shí)候作為下屬的我們要能夠讀懂領(lǐng)導(dǎo)的潛意識(shí)，如果看不懂，那么領(lǐng)導(dǎo)肯定以為你是沒有眼力勁的，不機(jī)靈，嚴(yán)重的更是會(huì)看低你，加薪升職都可能會(huì)受到影響！
對(duì)于工作場(chǎng)所的人來說，如果領(lǐng)導(dǎo)者可以帶您進(jìn)出各個(gè)酒局，那么這意味著領(lǐng)導(dǎo)者仍然信任并贊賞您，那么您必須了解酒桌上的一些“潛規(guī)則”。否則，這不僅會(huì)浪費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)者帶您走出去與世界交流和開闊視野的機(jī)會(huì)，而且還可能導(dǎo)致領(lǐng)導(dǎo)者的不滿并把你打進(jìn)“冷宮”。
許多職場(chǎng)新人都經(jīng)歷過，酒桌上的領(lǐng)導(dǎo)說“去催菜”，不要再說“好的”，聰明人才明白，其實(shí)領(lǐng)導(dǎo)話里有話，是有暗語的，就看你明不明白！
領(lǐng)導(dǎo)讓你去催菜或買煙，可能是有重要的話需要單獨(dú)和客人說
飯局吃了一半，領(lǐng)導(dǎo)和客人們也聊開了，雙方從寒暄的環(huán)節(jié)逐步過渡上重要的商業(yè)問題洽談，這個(gè)時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)突然對(duì)你說：“小王，你去外頭幫我催催菜?！?/span>
此時(shí)作為秘書的你，懂得領(lǐng)導(dǎo)背后的潛臺(tái)詞嗎？
秘書A：之前的環(huán)節(jié)完全沒有察言觀色，不知道領(lǐng)導(dǎo)是準(zhǔn)備要和客人談機(jī)密性的內(nèi)容了，所以出去催菜，也就真的去催菜，兩分鐘不到就回來了，這讓領(lǐng)導(dǎo)非常不爽，領(lǐng)導(dǎo)又說，“幫我出去買包煙”，這時(shí)候秘書A還非常不爽，心想著：領(lǐng)導(dǎo)怎么剛才不一起睡啊，害我要跑兩趟！
秘書B：從飯局的一開始，就很認(rèn)真觀察領(lǐng)導(dǎo)和客人的談話套路，發(fā)現(xiàn)寒暄完畢，領(lǐng)導(dǎo)打算和對(duì)方談重要細(xì)節(jié)的時(shí)候讓自己出去催菜，就非常知趣地離開了！這時(shí)候秘書B，菜可能也催了，但是自己并沒有及時(shí)回來，10幾分鐘以后，B在門口注意到領(lǐng)導(dǎo)和客人似乎表情變輕松了，沒有認(rèn)真在交談，B才重新回到包廂內(nèi)，并不好意思地說：“抱歉，去了下洗手間，菜已經(jīng)催過了?！鳖I(lǐng)導(dǎo)一聽，趕忙說：“沒事沒事，坐著吃吧?！蓖骂I(lǐng)導(dǎo)面帶微笑，對(duì)秘書非常滿意。
大家看完秘書A和B的兩類人的對(duì)比以后，發(fā)現(xiàn)了什么？
顯然秘書B的情商要比A高很多，其對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的想法都非常明白，一點(diǎn)就通，這樣的秘書才更容易贏得領(lǐng)導(dǎo)的信任與青睞，將來升職加薪的概率更大。
1、暗示你回避一下。酒過三巡之后，氣氛起來了，關(guān)系拉近了，吃得也差不多了。領(lǐng)導(dǎo)想與客人談點(diǎn)“實(shí)質(zhì)的”內(nèi)容，會(huì)暗示下屬回避一下。比如，領(lǐng)導(dǎo)說，你去看看，是不是該上果盤了？聰明的你，應(yīng)該把服務(wù)員叫出包間，給領(lǐng)導(dǎo)和客人商量“重要”事情騰出空間。
2、做為下屬，要在領(lǐng)導(dǎo)想到要做的事情之前，做出相應(yīng)的反應(yīng)。相反，若跟大象屁股一般，坐如泰山，一動(dòng)不動(dòng)。不知倒酒，不知遞菜，也不知清桌，缺少陪同保障人員的勤快勁與靈活性。
對(duì)此，領(lǐng)導(dǎo)肯定會(huì)心生不瞞，但考慮到客人眾多，礙于情面，也有照顧到你情緒方面的因素，便安排一個(gè)看似不起眼的小活，如催菜、添湯等，暗示你動(dòng)起來，不要老坐著，一味地吃，而是要多服務(wù)一下其他客人。
3、俗話講，不打無準(zhǔn)備之仗。既然飯局是一種局，那么就要體現(xiàn)出設(shè)局與布局，這也包括入局之前的準(zhǔn)備。
當(dāng)與規(guī)格比較高的領(lǐng)導(dǎo)吃飯，做為做東的一方，都會(huì)提前做出一些安排，比如，在車?yán)飩湟恍┒Y品、紀(jì)念品或者特產(chǎn)，再或者飯局過后的買單，乃至其他活動(dòng)，都需要提前做出安排。
而當(dāng)這一切準(zhǔn)備就緒時(shí)，什么時(shí)候著手落實(shí)，安排你到服務(wù)員那里催菜，就是一個(gè)信號(hào)，也是一個(gè)機(jī)會(huì)，在這簡(jiǎn)短的時(shí)間，將不能也不必在飯局上明說的事情做好。
一場(chǎng)飯局，實(shí)則也是一次測(cè)驗(yàn)，做為下屬，要成為一個(gè)高情商的人，懂得察言觀色，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成飯局意愿，才能在職場(chǎng)上如魚得水，左右逢源。
聯(lián)系客服
