在廣東待過的朋友,應該熟悉五指毛桃,用它煲湯,老少皆宜,五指毛桃并不是我們平常熟悉的水蜜桃,而是嶺南的一種本草,由于“葉似五指果似桃”而得名,是補虛健脾開胃的佳品。
脾胃對人體非常重要,中醫(yī)認為,脾胃是后天之本,氣血生化之源。胃主受納,脾主運化,是身體的“樞紐”和“中轉站”。脾胃不好的人,氣血不足,愛疲勞,氣色差,寒濕重,有齒痕,這種情況就十分適合用五指毛桃煲湯。
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五指毛桃,為桑科榕屬植物粗葉榕的根,因其葉片形似五指,果實圓形且長滿絨毛,像極毛桃,故而得名“五指毛桃”。
用五指毛桃來煲湯,最吸引人的地方是,用它煲出的湯有一股淡淡的椰香味,味道清新怡人。
客家人把五指毛桃稱為“廣東人參”。據(jù)說國學大師鄧鐵濤鄧老就愛用五指毛桃來調理脾虛、濕氣重導致的腰痛等輕疾,多喝五指毛桃湯就能明顯好轉。
五指毛桃豬腳湯
五指毛桃雞湯
做法:五指毛桃洗干凈,放水里泡20分鐘;雞肉洗凈焯水,全部材料入鍋加水,大火燒開后,改用小火煲2小時,放鹽調味即可。
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正氣存內,邪不可干。上醫(yī)治未病,是《黃帝內經(jīng)》中記載的古老智慧。
2021年5月,廣東省中醫(yī)藥局組織專家依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生保健理念,結合廣東時下氣候特點,研究制定《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》,供全省各地結合實際情況辨證使用。其中就有以五指毛桃為主要原料的“粵抗1號”。
針對眼下廣州嚴重的疫情,這個方子依舊很火。但是,需要注意的是,粵抗1號是根據(jù)廣東等地的氣候特點制作的方劑,具體使用時一定要在專業(yè)醫(yī)師指導下辨證用方。(方中含薏苡仁,不適合孕婦使用。)
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最后,再推薦一些除濕的穴位和外治療法,配合飲食一起使用,效果更佳:
通胃穴
承山穴 承山穴在足太陽膀胱經(jīng)上,膀胱經(jīng)主人體一身之陽氣,所以,刺激它能通過振奮膀胱經(jīng)的陽氣,排出人體濕氣。
豐隆穴 配合足三里穴按摩豐隆穴可以祛濕化痰。
另外,用蒼艾灸熏腹部,能補氣、暖腸胃、祛胃腸寒濕。對氣虛、脾胃虛寒、腹瀉、小腹冷痛、痛經(jīng)、小腹內有腫塊的人都有很好的效果。用來熏屋內空氣,防疫、除濕。艾灸后要注意補水。并且要喝些溫熱的開水以及溫性食物,可促進血液循環(huán),補充陰津,及時恢復身體能量。
飯后,食物停留在胃中,千萬不要飽食后倒頭就睡,一定要慢慢地行走數(shù)百步,讓胃氣輸送到脾,通過脾的磨谷讓食物被吸收,養(yǎng)成“飯后百步走”的好習慣。
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