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廣州疫情“火”了這碗湯,補氣、健脾祛濕,還有抗病毒的作用

在廣東待過的朋友,應該熟悉五指毛桃,用它煲湯,老少皆宜,五指毛桃并不是我們平常熟悉的水蜜桃,而是嶺南的一種本草,由于“葉似五指果似桃”而得名,是補虛健脾開胃的佳品。

脾胃對人體非常重要,中醫(yī)認為,脾胃是后天之本,氣血生化之源。胃主受納,脾主運化,是身體的“樞紐”和“中轉站”。脾胃不好的人,氣血不足,愛疲勞,氣色差,寒濕重,有齒痕,這種情況就十分適合用五指毛桃煲湯。

01

五指毛桃,為桑科榕屬植物粗葉榕的根,因其葉片形似五指,果實圓形且長滿絨毛,像極毛桃,故而得名“五指毛桃”。

用五指毛桃來煲湯,最吸引人的地方是,用它煲出的湯有一股淡淡的椰香味,味道清新怡人。

客家人把五指毛桃稱為“廣東人參”。據(jù)說國學大師鄧鐵濤鄧老就愛用五指毛桃來調理脾虛、濕氣重導致的腰痛等輕疾,多喝五指毛桃湯就能明顯好轉。

鄧老也非常善于使用五指毛桃,認為其益氣補虛功同北芪卻不燥,藥性溫和,益氣而不作火,補氣而不提氣,扶正而不礙邪,補而不燥,兼能祛痰平喘、化濕行氣、舒筋活絡,尤適應于嶺南多濕的氣候特點。
陽虛、氣虛體質之人,因為氣虛的人飲食不宜太涼,亦不能大補,用五指毛桃湯的非常適宜,在清補的過程中除掉濕氣??梢栽陟覝臅r候放一些五指毛桃。

五指毛桃豬腳湯

材料五指毛桃50克,豬腳500克,姜2片
做法:五指毛桃洗干凈,放水里泡20分鐘;豬腳洗凈焯水,全部材料入鍋加水,先大火燒開,再用小火煲2小時,放鹽調味即可。
功效:舒筋骨、健脾胃、益氣血。

五指毛桃雞湯

材料:五指毛桃30克,雞肉去皮500克,瘦肉200克,麥冬5克,姜2片

做法:五指毛桃洗干凈,放水里泡20分鐘;雞肉洗凈焯水,全部材料入鍋加水,大火燒開后,改用小火煲2小時,放鹽調味即可。

功效:氣陰雙補。


以上湯品,性味平和,健脾祛濕、理中化濕,適應性廣,小朋友、老人、婦女都可以喝。

02

正氣存內,邪不可干。上醫(yī)治未病,是《黃帝內經(jīng)》中記載的古老智慧。

2021年5月,廣東省中醫(yī)藥局組織專家依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生保健理念,結合廣東時下氣候特點,研究制定《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》,供全省各地結合實際情況辨證使用。其中就有以五指毛桃為主要原料的“粵抗1號”。

針對眼下廣州嚴重的疫情,這個方子依舊很火。但是,需要注意的是,粵抗1號是根據(jù)廣東等地的氣候特點制作的方劑,具體使用時一定要在專業(yè)醫(yī)師指導下辨證用方。(方中含薏苡仁,不適合孕婦使用。)


03

只要是濕氣重引起的脾胃不舒,都可以在煲湯的時候,放一些五指毛桃,調理因為濕氣導致的脾虛。

最后,再推薦一些除濕的穴位和外治療法,配合飲食一起使用,效果更佳:


通胃穴

取穴:大腿前面,通腎穴直上二寸處。
穴性:健脾和胃、滋陰潛陽


配穴:通腎、通胃、通背三穴,在在家自己按揉,也可以在專業(yè)醫(yī)師指導下進行董氏特有的倒馬針法,可補腎、健脾、通調水道、利水消腫。

此外,還可以艾灸以下穴位:
大椎穴 它集合了三條陽經(jīng)(手少陽三焦經(jīng)、足陽明胃經(jīng)、手太陽小腸經(jīng))匯于督脈。刺激該穴可激發(fā)全身的陽氣, 護衛(wèi)周身,避免風寒濕邪的侵襲。  
足三里穴、陰陵泉穴  脾是生痰之源,如果濕氣多了運化不出,就會變成痰飲。所以,要解決痰濕重的問題就要健脾。足三里穴與陰陵泉穴,配合起來可以調脾健胃。 

承山穴 承山穴在足太陽膀胱經(jīng)上,膀胱經(jīng)主人體一身之陽氣,所以,刺激它能通過振奮膀胱經(jīng)的陽氣,排出人體濕氣。

豐隆穴 配合足三里穴按摩豐隆穴可以祛濕化痰。

另外,用蒼艾灸熏腹部,能補氣、暖腸胃、祛胃腸寒濕。對氣虛、脾胃虛寒、腹瀉、小腹冷痛、痛經(jīng)、小腹內有腫塊的人都有很好的效果。用來熏屋內空氣,防疫、除濕。艾灸后要注意補水。并且要喝些溫熱的開水以及溫性食物,可促進血液循環(huán),補充陰津,及時恢復身體能量。

飯后,食物停留在胃中,千萬不要飽食后倒頭就睡,一定要慢慢地行走數(shù)百步,讓胃氣輸送到脾,通過脾的磨谷讓食物被吸收,養(yǎng)成“飯后百步走”的好習慣。

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