1.餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
干酵母2克（2/3小匙）溫水 90毫升（90克）
中筋面粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙
橄欖油 10克（可用色拉油代替；
也可根據(jù)喜好，使用15克黃油代替）
2.溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，
鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團
（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。
不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的）
3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。
也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產(chǎn)生熱氣和濕氣，
幫助發(fā)酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格，
根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了）
面團放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。
這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣
（洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減），
橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替），
番茄沙司2大匙 水3大匙
（注意噢，番茄沙司和番茄醬不是同一個東西！），
糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙
牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
4.洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）
5.炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，
炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關(guān)火即成PIZZA汁
6.準(zhǔn)備的PIZZA餅皮上要加的材料,切絲的馬蘇里拉奶酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什么就加什么吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）
7.面團取出，滾圓，放PIZZA盤上松弛10分鐘
8.待面團松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，
成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。
9.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之后，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。
10.準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液
11.烤箱預(yù)熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上，
入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可
6寸披薩原料組合包括:餅皮材料 (干酵母1克,中粉75克, 糖1/4大匙 鹽1/8小匙,黃油8g), 披薩汁調(diào)味料包(糖1/4大匙,鹽少許, 黑胡椒 1/8小匙,披薩草1/4小匙)以及刨好絲的馬蘇里拉奶酪40g
8寸披薩原料組合包括:餅皮材料 (干酵母2克,中粉150克, 糖1/2大匙 鹽1/4小匙,黃油15g), 披薩汁調(diào)味料包(糖1/2大匙,鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙,披薩草1/2小匙)以及刨好絲的馬蘇里拉奶酪80g
9寸披薩原料組合包括:餅皮材料 (干酵母3克,中粉200克, 糖4小匙 鹽2/3小匙,黃油25g), 披薩汁調(diào)味料包(糖2/3大匙,鹽1/6小匙 黑胡椒 1/6小匙,披薩草2/3小匙)以及刨好絲的馬肅里拉奶酪100g
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