中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

清炒蟶子滑嫩可口，鮮得自然，是一道很美味的家常菜。清炒蟶子的做法也相當簡單，下面我就把清炒蟶子的幾種不同做法介紹如下，供朋友們參考。希望大家都能輕松做出美味可口的清炒蟶子。

　　清炒蟶子一：選蟶子500g，生姜、蔥、黃酒、糖、鹽、油等輔料各適量。油鍋燒至八成熱時，放入姜片，鹽，開大火倒入蟶子稍加翻炒，再加入黃酒和糖炒勻。待蟶子的兩扇介殼全部打開，迅速投入蔥段，再翻炒幾下，切斷火源，便可出鍋裝盆，并澆上湯汁，一盆白里透黃、白中帶綠的“清炒蟶子”就呈現(xiàn)在面前。

　　清炒蟶子二：蟶子500克，香蔥，鹽，胡椒粉各適量。先把香蔥清洗干凈，切成小段待用，接著開火，倒入色拉油，將油燒至7成熱后倒入蔥段，爆炒出蔥香味后就倒入蟶子，繼續(xù)用大火翻炒蟶子。將蟶子炒的差不多時再放入料酒，大約將蟶子炒至都張開了口，湯汁的顏色變白后就可以放調料了。適量的放一小勺食鹽、半小勺胡椒粉就OK了，繼續(xù)翻炒幾下將調料攪拌均勻了就可以出鍋裝盤了。

　　清炒蟶子三：蟶子洗凈后，放一點點料酒腌10分鐘。準備蔥段、姜片和蒜末。鍋里倒一些油，熱后，爆香蔥姜蒜，隨后放入蟶子翻唱，快速烹入些料酒，見蟶子的殼微張后，加些蒸魚豉油調味。翻炒后即可出鍋。

　　制作要領：清炒蟶子一定要控制好火候?；鸷虿坏饺菀咨毁O誤火候容易老；蔥一定要最后才放，這樣色彩一下子就吊出來了。

　　補充說明：清炒蟶子一定要選擇鮮活的蟶子。活的蚌類和蛤類都是在泥沙中生活的動物，體內會含有不少的沙子，因此在制作成菜肴時一定要讓它們把這些臟東西都吐出來，而讓蟶子吐泥沙，可以采用兩個竅門，一種用的是鹽，另一種方法用的是香油。

　　第一種方法是將鹽倒入裝著蟶子的盆里，然后攪拌均勻后浸泡，而另一種方法是在盆中倒入少許的香油，然后也同樣攪拌一下，用這兩種方法浸泡蟶子大約2小時后，你就會發(fā)現(xiàn)蟶子吐出了大量的泥沙，然后再用清水反復清洗幾遍，將蟶子倒在小盆中，瀝干水分，這樣蟶子就清洗干凈了。