鯽魚是一種很常見(jiàn)的養(yǎng)生食材類型，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以補(bǔ)充豐富的維生素和卵磷脂，經(jīng)常吃魚肉的話也可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果。鯽魚和枸杞一起搭配，對(duì)于利尿補(bǔ)腎有好處，今天介紹枸杞鯽魚粥的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
枸杞鯽魚粥所需材料
大米100克、枸杞10克、鯽魚50克、鹽3克、味精2克、蔥花適量、香油適量、料酒適量
枸杞鯽魚粥的做法
1、首先將大米淘洗干凈，隨后放入清水中進(jìn)行浸泡，備用。
2、清洗鯽魚的時(shí)候，需要將魚鰓去除，隨后切小片，并進(jìn)行腌制，用料酒、食鹽。進(jìn)行均勻的攪拌，去腥。
3、將枸杞放入溫水中浸泡，隨后洗凈，備用。
4、這時(shí)熱鍋，鍋中放入適量的清水，并將大米放入。
5、用大火煮沸，隨后將魚肉放入，改小火燉，等米開(kāi)花之后，就開(kāi)始調(diào)味。
6、放入適量的味精、鹽、香油，并進(jìn)行攪拌均勻，最后放入蔥花和枸杞就可以吃了。
枸杞鯽魚粥的功效與作用
枸杞鯽魚粥可以利尿、健脾補(bǔ)腎、溫胃進(jìn)食等等的作用。鯽魚中的鈣物質(zhì)、蛋白質(zhì)很豐富，可以清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫。很好的強(qiáng)身健體。枸杞子的補(bǔ)血能力是比較強(qiáng)悍的，并且還能養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。可以很好的預(yù)防貧血。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等等的功效。很好的保護(hù)著腸胃。這幾樣食材在一起，對(duì)于養(yǎng)肝養(yǎng)胃來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，很養(yǎng)生。
枸杞鯽魚粥的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生的食譜對(duì)于清熱解毒去火氣有好處，而且也可以有很好的健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，枸杞子可以有明目養(yǎng)肝的功效，一起吃效果更好，還能提高免疫力，可以經(jīng)常吃。
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