從字面意思上看，人們很容易把海水稻理解成種在海里的水稻品種，其實(shí)不然，所謂海水稻，只是耐鹽堿水稻的一種形象化稱呼。
海水稻是在現(xiàn)有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎(chǔ)上，利用遺傳工程技術(shù)，選育出可供產(chǎn)業(yè)化推廣、鹽度不低于1%的海水灌溉條件下、能正常生長(zhǎng)且產(chǎn)量能達(dá)到每畝200至300公斤的水稻品種。
海水稻的雛形是農(nóng)業(yè)科學(xué)家陳日勝等人，在我國(guó)淡水、海水的混合區(qū)域發(fā)現(xiàn)了耐堿性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、生命力強(qiáng)的野生海水稻。后來，在我國(guó)雜交水稻育種專家袁隆平的牽頭下，成立了青島海水稻研究發(fā)展中心，中心的專家團(tuán)隊(duì)利用遺傳性狀對(duì)其改良，用基因測(cè)序技術(shù)把抗鹽、抗堿基因選出來，再通過分子育種學(xué)的技術(shù)，跟常規(guī)的水稻雜交，改造成適合推廣的品種，有的適合海邊灘涂種，有的適合在西部鹽堿地種。
目前看來，種植海水稻的前景良好，意義也很重大。雖然海水稻暫時(shí)不能生長(zhǎng)在海水里，但我國(guó)有大量的海灘和內(nèi)陸鹽堿地，這些區(qū)域淡水資源缺乏，傳統(tǒng)作物很難在此成活，而利用海水稻可以合理開發(fā)沿海灘涂和鹽堿地，擴(kuò)大水稻種植面積，增加稻谷產(chǎn)量，是實(shí)現(xiàn)向鹽堿地要良田的有效舉措。
推廣“海水稻”還有更多好處。一是“海水稻”的灌溉用水可以使用半咸水，能夠節(jié)約淡水資源；二是由于鹽堿地中微量元素較高，“海水稻”礦物質(zhì)含量比普通稻要高；三是“海水稻”在條件惡劣的鹽堿地生長(zhǎng)，很少會(huì)患普通稻的病蟲害，基本不需要農(nóng)藥，因此是天然的綠色有機(jī)食品。
除此而外，“海水稻”的另一個(gè)重要意義還在于，它的推廣種植有望改良鹽堿地，使之逐漸變成良田。
過去人類改造鹽堿地，往往采用大水洗地的辦法，但水退之后，隨著水汽蒸發(fā)，鹽分又會(huì)回到土壤表層。而海水稻自身生長(zhǎng)就具備降低鹽分的作用，在生長(zhǎng)期間，海水稻還可以對(duì)灘涂和鹽堿地的可溶性鹽堿起到降鹽作用。此外，水稻秸稈還田也是改良鹽堿地的另一項(xiàng)有效措施。
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