從幾毛錢(qián)一串、幾塊錢(qián)一碗做到年?duì)I收幾十億的生意；從四川到全國(guó)，再到世界……麻辣燙規(guī)模不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，也孕育了很多知名的麻辣燙企業(yè)，楊國(guó)福麻辣燙便是其中一個(gè)。而下面，來(lái)看看關(guān)于楊國(guó)福麻辣燙的成長(zhǎng)故事吧。
大家都知道，麻辣燙原本起源于四川，而川菜的特色就是又麻又辣，但是卻不是所有人都適合這種重口味，而楊國(guó)福麻辣燙最初成長(zhǎng)起來(lái)的一個(gè)原因，在于創(chuàng)新改良了麻辣燙，讓麻辣燙更加適合更多消費(fèi)者的口味。 首先在味道上，楊國(guó)福麻辣燙將牛骨湯融合進(jìn)四川麻辣燙，人為地減少麻辣感，并在底料中添加了冰糖和牛奶制品，最終調(diào)制出湯汁呈奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種——楊國(guó)福麻辣燙。憑借“可以喝湯的麻辣燙”這一特色，楊國(guó)福麻辣燙一舉打響品牌，牢牢占據(jù)了顧客心智。而隨著消費(fèi)層次的不斷提升，在2003年創(chuàng)立之初，楊國(guó)福麻辣燙將麻辣燙從路邊地?cái)傋兂闪碎T(mén)店式麻辣燙，顛覆了以前路邊攤麻辣燙的業(yè)態(tài)形式。2012年以后，楊國(guó)福麻辣燙將門(mén)店再次升級(jí)，視覺(jué)上主打暖色調(diào)，“幸福味道始于楊國(guó)?！逼放芐logan也在這時(shí)推出。自從以后，楊國(guó)福麻辣燙又依靠連鎖加盟的形式，在全國(guó)各地開(kāi)了越來(lái)越多的麻辣燙門(mén)面。 最后，為了保證幾千家門(mén)店的出品穩(wěn)定，楊國(guó)福麻辣燙又將重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈的建設(shè)上。楊國(guó)福麻辣燙斥巨資建成了四川生產(chǎn)研發(fā)基地，并配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實(shí)驗(yàn)中心等，生產(chǎn)的火鍋底料和粉料包產(chǎn)品可滿(mǎn)足眾多門(mén)店的原料供給。自此，楊國(guó)福麻辣燙走上了可持續(xù)發(fā)展的穩(wěn)健道路。
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