三農(nóng)導(dǎo)語：洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食，在中國大部分地區(qū)均有廣泛種植。洋蔥的營養(yǎng)價值極高，被譽為“菜中皇后”，富含多種人體所需的維生素和微量元素，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。隨著洋蔥的養(yǎng)生價值被逐漸開發(fā)，其市場行情持續(xù)走高，經(jīng)濟(jì)效益越來越可觀，吸引了一批農(nóng)戶開始了洋蔥種植，那么在洋蔥種植的過程中需要注意哪些方面呢？下面小編就來帶大家了解洋蔥的田間管理技術(shù)。

一，澆水

洋蔥定植以后約20天后進(jìn)入緩苗期，由于定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發(fā)，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數(shù)要多。每次澆水的數(shù)量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促進(jìn)幼苗迅速發(fā)根成活。秋栽洋蔥秧苗成活后即進(jìn)入越冬期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬，就要適時澆越冬水。越冬后返青，進(jìn)入莖葉生長期，這個階段對水分的要求，既要澆水，促進(jìn)生長，又要控制澆水，防止徒長。控制澆水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根據(jù)天氣情況，土壤性質(zhì)和定植后生長狀況來掌握，一般條件下，蹲苗15天左右。當(dāng)蔥秧苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結(jié)束蹲苗開始澆水。以后一般每隔8～9天澆一次水，使土壤見干見濕，達(dá)到促進(jìn)植株生長，防止植株徒長的目的，采收前7～8天要停止?jié)菜?/p>

二，施肥

洋蔥對肥料的要求，每畝需氮13～15kg、磷8～10kg、鉀10～12kg。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過重，以免造成地上部生長過旺而出現(xiàn)抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前后要保持土壤濕潤，勤澆水，勤中耕，在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期，應(yīng)適時施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3～5kg。洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥，越冬后結(jié)合澆越冬水，每畝施人糞尿1000～1300kg，到春季返青時結(jié)合澆返青水，再施一次返青肥。

三，松土

疏松土壤對洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期要進(jìn)行3～4次，結(jié)合每次澆水后進(jìn)行；莖葉生長期進(jìn)行2～3次，到植株封壟后要停止中耕。中耕深度以3cm左右為宜，定植株處要淺，遠(yuǎn)離植株的地方要深。

四，除薹

對于早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞的下部剪除，或從花薹尖端分開，從上而下一撕兩片，防止開花消耗養(yǎng)分，促使側(cè)芽生長，形成較充實的鱗莖，同時適時噴灑地果壯蒂靈。實踐證明，對于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可獲得一定的產(chǎn)量。

小編提醒：以上就是洋蔥種植過程中的田間管理，做好這四點的管理，可以有效提高洋蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)。除此之外，種植者還應(yīng)加強園區(qū)的日常管理，定期對園區(qū)進(jìn)行消毒殺菌，及時清理園區(qū)內(nèi)多余的雜草，減少病菌的滋生，避免洋蔥病蟲害的發(fā)生。