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七家日本養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的運(yùn)營模式

本文從服務(wù)設(shè)計(jì)、運(yùn)營理念、運(yùn)營細(xì)節(jié)等方面介紹了七家日本養(yǎng)老機(jī)構(gòu),可較為深刻、全面地了解日本機(jī)構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)的現(xiàn)狀。



東中野國王花園:美國養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在日本的本土化


國王花園發(fā)源于美國西雅圖,40年前進(jìn)入日本,有很多加盟機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)成立于2013年,是集小規(guī)模多機(jī)能、聚居之家、區(qū)域交流中心為一體的“微機(jī)構(gòu)”。


機(jī)構(gòu)1樓是一個(gè)向社區(qū)開放的公共空間,附近居民們可以自由出入,其中60%是媽媽帶著孩子來玩,她們的參與和互動(dòng)給入住的老人帶來很多亮麗和活力。


2樓是小規(guī)模多機(jī)能的據(jù)點(diǎn),可照顧19位老人,是一種集短期入住、日間照料、居家三種服務(wù)為一體的綜合性照護(hù)方式,能夠靈活應(yīng)對(duì)老人的照護(hù)需求,讓他們可以長期居住在既有社區(qū)。


3-4樓是聚居之家,分兩個(gè)單元,共有19個(gè)床位。聚居之家是專門針對(duì)認(rèn)知癥老人的小微照護(hù)機(jī)構(gòu),又叫“組屋”,必須經(jīng)醫(yī)生診斷為認(rèn)知癥的老人才能入住,是日本很主流的照顧認(rèn)知癥老人的機(jī)構(gòu)類型。




機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)也很有特色,充分考慮老人生理心理上的需求,很多細(xì)節(jié)值得借鑒:暖黃色調(diào)的燈光,特殊安全材料的地板,特意做低的天花板,懷舊的家具,具有強(qiáng)大收納功能的壁櫥,都給人以家的感覺。


機(jī)構(gòu)在照護(hù)理念上充分尊重老人渴望獨(dú)立、渴望融入社會(huì)和家庭的心理愿望,采取開放的管理模式,社區(qū)居民很容易利用這里的空間,入住老人能自由進(jìn)出,即使是認(rèn)知癥老人,也常常在工作人員陪同下外出。鼓勵(lì)和輔助入住老人(包括認(rèn)知癥老人)力所能及地做一些事情,如參與做飯,洗碗等,讓老人找到自己的角色,維持自立能力。


ゆいま~る中沢:強(qiáng)調(diào)社區(qū)互動(dòng)&居家感


在沖繩,“ゆいま~る”是互相幫助的意思。公司也以“互相幫助”為經(jīng)營理念,在日本國內(nèi)以ゆいま~る為品牌運(yùn)營8家養(yǎng)老機(jī)構(gòu),員工130名。該機(jī)構(gòu)擅長養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的定位和模式設(shè)計(jì),及通過與社區(qū)互動(dòng)提高入住率。


該機(jī)構(gòu)交通方便,位于兩個(gè)車站中間,坐電車30分鐘可到達(dá)到市區(qū)。機(jī)構(gòu)周邊有急性期醫(yī)院和慢性期醫(yī)院,生活配套也非常齊全,因此特別受到歡迎。


機(jī)構(gòu)建筑分A棟和B棟。A棟2-7樓是自理老人為主的銀發(fā)公寓,共能容納56戶老人,1樓是食堂、與機(jī)構(gòu)合作的醫(yī)療法人承擔(dān)的診所、訪問看護(hù)中心(訪問看護(hù)在中國是護(hù)士上門服務(wù)的概念),入住率高達(dá)95%。B棟由收費(fèi)老人院、短期入住區(qū)、小規(guī)模多機(jī)能和針對(duì)失智老人的聚居之家構(gòu)成。整個(gè)機(jī)構(gòu)形成一套可持續(xù)性服務(wù)的體系,從老人健康自理狀態(tài),到身體衰弱需要提供常規(guī)性介護(hù)狀態(tài),再到中度失能或失智狀態(tài),直到老人去世,可以提供一站式服務(wù)。

 

該機(jī)構(gòu)經(jīng)營特色有三點(diǎn):


強(qiáng)調(diào)自己不是機(jī)構(gòu),而是住宅的概念,強(qiáng)調(diào)保障入住老人的自由和尊嚴(yán);

強(qiáng)調(diào)家的概念,鼓勵(lì)健康老人和護(hù)理人員一起參與到事務(wù)中來,也是公司“互相幫助”這個(gè)理念的體現(xiàn)。

與入住老人共同營造一個(gè)社區(qū)的概念,機(jī)構(gòu)除了為入住老人提供服務(wù),也是一個(gè)為社區(qū)老人服務(wù)的開放式據(jù)點(diǎn)。


該機(jī)構(gòu)也特別善于抓住老人懷舊、戀家的心理,允許老人把自己喜歡或習(xí)慣的東西帶到機(jī)構(gòu)來,入住房間除了基礎(chǔ)配備,很多擺件、家具都是老人自己從家里帶來的。二樓活動(dòng)室的鋼琴、木琴,圖書館里的書也是老人們從家里帶過來的。


老人之間會(huì)相互分享自己的心頭所好,促進(jìn)彼此的交流,另外,由于是老人自己的東西,他們也會(huì)特別愛惜,并會(huì)自己保管整理,既能減少機(jī)構(gòu)的開支投入,又減輕了護(hù)理人員的工作壓力,老人們也在這個(gè)過程中得到很多樂趣。


鶴之苑:解決好人員流失,才能保證服務(wù)質(zhì)量


其運(yùn)營者為社會(huì)福祉法人合掌苑,有55年的歷史,不僅有機(jī)構(gòu),還有居家服務(wù),可以為老人從健康狀態(tài)到生命末期提供完整的一站式照護(hù),是日本唯一獲得經(jīng)營品質(zhì)獎(jiǎng)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。

 

鶴之苑2004年開始入住,建筑面積7380平方米,地上7層,地下1層。其中銀發(fā)公寓有23張床位,入住率100%,而且長期保持30-50人排隊(duì)等待入住的狀態(tài)。


養(yǎng)老院部分3-4層為普通照護(hù)區(qū),2層為失智老人照護(hù)區(qū),有100張床位。日間看護(hù)區(qū)登記服務(wù)人數(shù)200人,每天可服務(wù)50人。機(jī)構(gòu)內(nèi)還設(shè)有診所、餐廳、美容室、公共浴室等,老人可以在這里享受安全放心的服務(wù)。


該機(jī)構(gòu)在運(yùn)營理念上特別注重對(duì)“人”的投資,人事費(fèi)用占到機(jī)構(gòu)總營業(yè)額的60%。除了在人員招聘方面花費(fèi)很大的力氣,也特別重視員工福利,比如給員工創(chuàng)造快樂的工作環(huán)境;每年有兩次帶薪年假;在員工生日的月份進(jìn)行生日月的培訓(xùn)。


東京養(yǎng)老行業(yè)的從業(yè)人員離職率高達(dá)30%左右,但合掌苑的員工離職率不到3%。護(hù)理人員穩(wěn)定了,服務(wù)品質(zhì)就能保持水準(zhǔn),從而得到服務(wù)對(duì)象的認(rèn)可,員工工作特別開心,老人也能獲得更好的關(guān)照,形成良性循環(huán)。


在經(jīng)營方面,機(jī)構(gòu)引進(jìn)稻盛和夫的“阿米巴經(jīng)營”手法,將整個(gè)組織分割成許多個(gè)被稱為”阿米巴“的小型組織來運(yùn)營,讓每一個(gè)員工都在充分理解組織整體戰(zhàn)略方向的前提下,充分發(fā)揮自主性。


雖然這里的環(huán)境溫馨、舒適,但沒有人是因?yàn)榭粗杏布貌抛∵M(jìn)來,而是因?yàn)榉?wù)好。機(jī)構(gòu)在細(xì)節(jié)方面也做了很多的努力:


1樓布置溫馨的美發(fā)室,讓老人的外表變得年輕從而增強(qiáng)他們的自信;

失智區(qū)房間門上反裝窺視鏡,可以讓員工了解老人的情況,又不會(huì)讓老人察覺而產(chǎn)生不適;

重度失智區(qū)老人的房間內(nèi)的櫥柜門做成與墻面一體的隱藏式,避免老人亂翻東西之后又找不到;

廁所的門也是隱藏式的而且上鎖,避免老人喝馬桶的水或者向馬桶內(nèi)亂扔雜物。

樓頂有一個(gè)可供老人活動(dòng)的小花園,建造昭和年間的老式公共汽車站,老人吵著要回家的時(shí)候,帶他們到那里安撫情緒。




機(jī)構(gòu)還給每位失智老人制作了厚厚的一本”生命之書“,里面有老人年輕時(shí)的照片,親人朋友的照片,老人喜歡的物品、食物等記錄?!鄙畷霸趩T工中分享,方便員工了解每位老人的生活史,有針對(duì)性地開展照護(hù)工作,也可以在老人情緒不好的時(shí)候,拿來給他講他以前的事情,看看以前的朋友,喜歡的家人,安撫他們的情緒。


コモンズ:細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)取勝


機(jī)構(gòu)法人30年前就在機(jī)構(gòu)所在區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)老服務(wù),發(fā)現(xiàn)認(rèn)知癥的照護(hù)需求特別大,在此契機(jī)下,懷著“讓認(rèn)知癥群體有處可去”的初衷,于2005年成立這家機(jī)構(gòu)。開業(yè)時(shí)只有80張床位,但申請(qǐng)入住的卻多達(dá)800人,采取將申請(qǐng)人評(píng)分的方式,優(yōu)先安排身體狀態(tài)比較差、生活比較困難的老人入住。

 



機(jī)構(gòu)的1樓是日間照護(hù)中心,有一個(gè)普通日間照護(hù)區(qū)和兩個(gè)失智照護(hù)區(qū),共照護(hù)42位老人。


2至4層是入住區(qū),其中2樓是聚居之家,3樓入住有行動(dòng)障礙的老人,4樓入住失能比較嚴(yán)重的老人,此外,4樓還劃分出2個(gè)短期入住單元,以入住4至5天的喘息服務(wù)為主(短暫分擔(dān)家庭照護(hù)負(fù)擔(dān)的服務(wù)),通常是滿員甚至一床難求的狀態(tài)。


5樓有一個(gè)員工研修室,平時(shí)進(jìn)行員工培訓(xùn),附近居民有時(shí)也在這里參加一些促社區(qū)進(jìn)老人健康的活動(dòng)。


入住區(qū)以單人房和雙人房為主,降低入住門檻,不管收入高低都可以入住進(jìn)來。在細(xì)節(jié)方面也有很多值得學(xué)習(xí)借鑒的地方:


根據(jù)老人身體狀況不同,配置不同的洗浴設(shè)備,哪怕是重度失能的老人也可以享受很好的洗浴照護(hù)。

中重度失智失能老人的床都是可以調(diào)節(jié)升降的電動(dòng)護(hù)理床,不僅方便護(hù)理員開展照護(hù)工作,更能很好地保障老人的安全。

公共區(qū)域配置廁所特別多,可以達(dá)到2個(gè)人用一個(gè)廁所,而且為了方便老人辨認(rèn),廁所的門刷上不同的顏色。

為重度失智或失能老人進(jìn)行口腔護(hù)理的牙刷是專門定制購買的,刷頭可以替換,一個(gè)用來刷牙,一個(gè)用來清理口腔黏膜。刷頭部分安裝可以吸水的管子,避免老人誤吞嗆到。


機(jī)構(gòu)在失智老人的個(gè)性化照顧方面也做得很好,與鶴之苑的照護(hù)理念不謀而合。機(jī)構(gòu)同樣為每位老人制作類似“生命之書”的小冊(cè)子,讓員工了解老人的過去,了解老人的生活狀態(tài),了解老人內(nèi)心的真實(shí)愿望,制定個(gè)性化的照護(hù)計(jì)劃。


圣達(dá)菲花園:科技服務(wù)養(yǎng)老


圣達(dá)菲花園是社會(huì)福祉法人善光會(huì)于2007年開設(shè)的第一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。其建筑總共有10層,1至9層提供老人入住服務(wù),包含特別養(yǎng)護(hù)老人院、康復(fù)型養(yǎng)老院、殘疾人養(yǎng)護(hù)機(jī)構(gòu)等,共容納320位老人。


此外,1樓有2個(gè)康復(fù)型和1個(gè)普通型日間照護(hù)中心,每天8:30用專門的福祉車把老人接到這里,下午16:30送回家。 2個(gè)康復(fù)型日間照護(hù)中心每天服務(wù)36人,普通型日間照護(hù)中心每天服務(wù)20人。


其中第8層和第9層是康復(fù)功能區(qū),為康復(fù)過渡期的老人提供復(fù)健,除了配備齊全的康復(fù)器械,最大亮點(diǎn)是名叫“HAL”的外掛骨骼機(jī)器人。它可以捕捉腦電波中的微弱信號(hào),根據(jù)腦部意愿來輔助老人微弱的肌肉運(yùn)動(dòng),以達(dá)到康復(fù)的效果。另外還有一種保護(hù)護(hù)理人員腰部的裝置,防止員工在工作時(shí)腰部受到傷害。


10層有一個(gè)名叫“快樂農(nóng)場(chǎng)”的屋頂花園,可以為廚房供給應(yīng)季的蔬菜,灌溉采用高科技智能IT系統(tǒng)。該機(jī)構(gòu)有一套霧化消毒系統(tǒng),通過獨(dú)特的管道將消毒液以輕微霧狀噴灑到各個(gè)角落,實(shí)現(xiàn)全方位消毒。


此外,該機(jī)構(gòu)的餐飲全部由自己的中央廚房提供,5個(gè)人即可負(fù)責(zé)每天1000多份餐飲的制作。他們還積極與外部公司合作開發(fā)適合老人的食物。


該機(jī)構(gòu)之所以能有這么多領(lǐng)先行業(yè)的創(chuàng)新,是來源以其理念:變成執(zhí)行上的模范;成為行業(yè)將來的領(lǐng)導(dǎo)者。在這兩條理念的引導(dǎo)下,他們努力的方向有四點(diǎn):注重運(yùn)營效率;不放棄照護(hù),讓員工在照護(hù)工作中發(fā)現(xiàn)自己的價(jià)值,運(yùn)用高科技的同時(shí)依然注重人的服務(wù);積極擴(kuò)大規(guī)模;成為對(duì)社會(huì)變革提供引導(dǎo)的先驅(qū)。


在這樣的理念和方向下,機(jī)構(gòu)在運(yùn)營戰(zhàn)略規(guī)劃上頗有遠(yuǎn)見。設(shè)施長提到,不管在中國還是在日本,護(hù)理人員的離職率都居高不下,并日益嚴(yán)重,因此必須立即著手做用機(jī)器取代人工的的準(zhǔn)備。該機(jī)構(gòu)的員工培訓(xùn)也特別強(qiáng)調(diào)員工要善于利用機(jī)器進(jìn)行輔助,減輕負(fù)擔(dān)。


アリスの杜南麻布:北歐照護(hù)理念如何在日本落地


總公司30年前在日本設(shè)立第一家針對(duì)認(rèn)知癥老人的公司,在日本岡山縣有20家機(jī)構(gòu),10年前進(jìn)駐東京,目前在東京有5家,該機(jī)構(gòu)是其中之一。其特色是引進(jìn)北歐的照護(hù)理念和方法,與日本的實(shí)際情況相結(jié)合,研究出有針對(duì)性的特色照護(hù)策略。


機(jī)構(gòu)共入住400位老人,是東京規(guī)模最大的機(jī)構(gòu)。和傳統(tǒng)的集體護(hù)理不同,該機(jī)構(gòu)以單元制(每單元約10人)運(yùn)營管理,房間都是單間,以10人左右為一個(gè)生活單位實(shí)施護(hù)理,尊重入住者的個(gè)性,使以個(gè)人生活節(jié)奏為依據(jù)開展介護(hù)和日常生活關(guān)照成為可能。


照顧如此多的認(rèn)知癥老人,照護(hù)工作會(huì)很繁重,但是機(jī)構(gòu)不提倡給老人用藥,他們認(rèn)為認(rèn)知癥是衰老的一種體現(xiàn),一旦用藥會(huì)使老人的自主意識(shí)逐漸被摧毀。機(jī)構(gòu)有頂級(jí)認(rèn)知癥醫(yī)學(xué)教授協(xié)助把控是否真的有必要對(duì)認(rèn)知癥老人藥物干預(yù)或者及時(shí)阻斷用藥,這樣,雖然會(huì)有3個(gè)月的照護(hù)困難期,但度過這個(gè)時(shí)期,老人的狀況會(huì)越來越好,照護(hù)工作會(huì)變得更輕松。


因?yàn)槭钦兆o(hù)認(rèn)知癥老人,機(jī)構(gòu)特別注重員工培訓(xùn),新員工入職后有3個(gè)月的集中培訓(xùn),教員工如何與認(rèn)知癥老人交流,培養(yǎng)員工的同理心,體驗(yàn)認(rèn)知癥老人的生活困難。比如讓員工體驗(yàn)8個(gè)小時(shí)都坐在輪椅上、與別人打招呼卻得不到回應(yīng),或者讓員工包著紙尿褲躺在床上,不可以去廁所,吃喝拉撒都只能在床上完成。


這樣體驗(yàn)3個(gè)月之后,員工都能站在老人的角度來思考問題,與老人相處更加融洽。老人面容平和快樂,很難從外表看出是認(rèn)知癥患者,或許正是得益于這樣的員工隊(duì)伍。


橫浜康復(fù)養(yǎng)老院:提供專業(yè)的康復(fù)護(hù)理


該機(jī)構(gòu)是日本唯一取得JCI的康復(fù)型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)(醫(yī)院取得國際JCI認(rèn)證是醫(yī)療品質(zhì)的保證),主要面對(duì)中風(fēng)、骨折等住院后需要康復(fù)的老人提供專業(yè)康復(fù)護(hù)理。一樓有一個(gè)名叫”夢(mèng)之廣場(chǎng)“的械能訓(xùn)練室,空間寬敞,康復(fù)運(yùn)動(dòng)器械齊全,可以滿足各種身體狀況的老人運(yùn)動(dòng)需求。二三樓是入住層,共有130位老人入住。此外,一樓的日間照護(hù)中心對(duì)社區(qū)開放,每天可以照顧63位日托老人。




該機(jī)構(gòu)定位于醫(yī)院與居家之間,來這里的老人很多是躺著進(jìn)來的重度護(hù)理(介護(hù)5級(jí)),或是其他地方無法收住的,入住時(shí)的身體和精神狀態(tài)都極為糟糕。而在3-4個(gè)月的精心照護(hù)之后,這些老人往往能奇跡般地恢復(fù)到輕度護(hù)理(介護(hù)1-2級(jí)),有胃管的老人很多也能摘掉胃管,重新用嘴進(jìn)食。

 

該機(jī)構(gòu)特別強(qiáng)調(diào)的有三點(diǎn):一是信念,二是喝水,三是運(yùn)動(dòng)。


首先,信念。提供照護(hù)服務(wù)的人員,特別是管理層,要堅(jiān)信不管是多么衰弱的老人,都是可以通過合理的照護(hù)和運(yùn)動(dòng)復(fù)建,恢復(fù)到他們理想差不多的狀態(tài)。要達(dá)到這樣的效果,必須將這樣的信念從管理層灌輸?shù)絾T工從而影響老人,讓他們保持復(fù)建運(yùn)動(dòng)的信心,堅(jiān)持下去。此外,更需要將信念落到實(shí)處,針對(duì)老人要制定康復(fù)計(jì)劃書,了解老人想要達(dá)到的效果,以此為目標(biāo),規(guī)定好每件護(hù)理工作的時(shí)間,量,并要求在管理者監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行。


第二,喝水。該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,脫水會(huì)造成老人類似認(rèn)知癥狀況或者使認(rèn)知癥加重。護(hù)理人員要保證讓老人每天飲水1500毫升,并制定飲水計(jì)劃書,飲水時(shí)間和量都有規(guī)定,要求員工嚴(yán)格落實(shí)到位。


第三,運(yùn)動(dòng)。怎樣讓老人更多、更好并可以持續(xù)地保持運(yùn)動(dòng),在照護(hù)環(huán)節(jié)中也是特別重要的部分。除了在專門的運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)員和護(hù)理人員的幫助下運(yùn)用器械進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練,后勤人員閑暇時(shí)也會(huì)參與一些協(xié)助老人運(yùn)動(dòng)的簡單工作中來,比如陪老人散步等,盡最大努力調(diào)動(dòng)起老人運(yùn)動(dòng)的信心和積極性。




來源:中福協(xié)公眾號(hào)

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