俗話說：“民以食為天。”我們每一個人都免不了與食物打交道，都需要食物來補充每日耗費的能量，維持生理機能，維系生命。人們對于飲食文化的研究，一般都致力于研究飲食的器皿、烹飪方式、原料搭配、地域特色等等，講究食物的視覺、聽覺、嗅覺、味覺等各方面組成的綜合作用。其實，生活中的每一個人，他所愛好的食物及其口味都不一樣，而我們可以通過科學(xué)的方法，并應(yīng)用一些心理學(xué)理論，從人們在飲食過程中的種種表現(xiàn)透析出其真實的性情，從喜好的食物及口味看清一個人的性格特征。下面我們就根據(jù)人們所喜歡的不同食物及其口味，來分析其性情與性格特征。
1.喜歡葷食物的人
那些喜好葷食物的人，活力十足，極富進(jìn)取精神，他們非常愿意去支配他人，并強烈地希望自己能夠成為領(lǐng)袖。他們一般在社交圈內(nèi)比較活躍，很容易與別人交談甚歡。另外，由于喜好葷類食物，他們大多都是胖乎乎的樣子，顯得憨厚踏實，給人以信任感。
2.喜歡素食物的人
那些喜好素食物的人，內(nèi)心世界大多傾向安靜，喜靜不喜動，耐得住寂寞；他們一般不太注重生活中的人際交往，凡事都依靠自己的力量，總是獨自一個人去解決生活中的問題；他們不善于與他人接近，寧愿獨來獨往，樂于享受一個人的清閑自在；另外，他們在性格上比較內(nèi)向，不喜歡在他人面前展示自我，所以無法在他人面前留下深刻的印象。
3.喜歡生食物的人
那些喜好生食物的人，在平時生活中喜歡吃生菜、生肉、喝牛奶，還有生雞蛋，并且處處追求原始，比如裸睡和裸泳。所以，他們一般有著強健的體魄，而且很有英雄氣概。但有一點不好，那就是骨子里最原始的動物本能驅(qū)使他們在遇到危險的時候先溜之大吉，但這一點往往是很多人不愿看到的。
4.喜歡熟透食物的人
那些喜好熟透食物的人，一般性格比較溫柔隨和，和誰都能打成一片，經(jīng)常是交際圈中的中心人物。他們平時喜歡幻想，喜歡為自己設(shè)計未來，但一點也不關(guān)心幻想的事情是否能夠?qū)崿F(xiàn)，而是樂于享受幻想帶來的那種感覺，所以，他們做任何事情都缺乏一種持之以恒的精神，最終只有在現(xiàn)實生活中幻想自己的理想生活。
5.喜歡辛辣食物的人
如果他是一個喜好辛辣食物的人，并且一頓飯離開了辣椒就受不了，那么他一定比較“潑”。嗜辣的人脾氣通常比較火暴，這類人在性格上多屬于“多血質(zhì)”型。他們待人往往熱情大方，但發(fā)起脾氣來也很嚇人，整個一火暴脾氣。在地域上，四川、重慶、湖南、貴州、云南這些地方的人比較嗜辣，而這幾個地方的人的脾氣也是相當(dāng)?shù)幕鸨?/p>
6.喜歡比較刺激食物的人
通常來說，那些喜好刺激性食物的人，善于思考，勤動腦，他們是屬于喜歡讀書的那一種類型；他們通常有自己的主見，遇到任何事情都能夠保持鎮(zhèn)靜，既不慌張，也不喜歡隨波逐流。但是他們性格一般比較倔犟，吃軟不吃硬，不喜歡被權(quán)威壓迫。他們心胸不夠?qū)拸V，比較狹隘，總是喜歡挑別人的毛病。
7.喜歡燒烤食物的人
那些喜好燒烤食物的人，對生活總是積極進(jìn)取，不滿足于目前的生活處境，總是理想般地生活。所以，他們能夠?qū)Ｐ闹轮?，對自己所決定的目標(biāo)和理想都能夠全身心地投入。他們的性情比較急躁，討厭慢半拍的人，平時喜歡亂出主意，也喜歡在人前出風(fēng)頭。但一遇到能夠成功的機會時，卻又缺乏勇氣，所以經(jīng)常錯失良機。
8.喜歡糖類食物的人
喜歡糖類食物的人，他們對生活非常熱情樂觀，全身上下洋溢著青春與活力。他們大多都比較平易近人，總是給人一種親切感。但他們在性格上卻有些軟弱膽小，面對陌生人或沒有好感的人總是習(xí)慣保持一種矜持，而這種情感由內(nèi)而外地表現(xiàn)在臉上，引得對方感到不悅，因此他們在交際中沒有很好的人緣。
另外，還有那些喜好甜食的人，性格往往比較溫和，在性格上多屬于“黏液質(zhì)”型。他們平時做事很謹(jǐn)慎，也比較保守，在任何情況下都不愿意去冒險。在地域上，上海、江浙地區(qū)的人比較喜歡甜食。
9.喜歡較干的食物的人
那些喜好較干食物的人，性格比較內(nèi)向，不善言辭，偏向于孤僻，所以經(jīng)常一個人形單影只。他們的性情比較平穩(wěn)，一般不容易表現(xiàn)出憤怒的情緒，但有時發(fā)起火來就比較嚇人，而且總好似沒完沒了。另外，由于個性孤僻，所以經(jīng)常會陷入猶豫不決的掙扎中，而且是沒有理由的，但很少會向身邊的人表現(xiàn)出來，他們都是依靠自己一個人去解決。
10.喜歡冷凍食物的人
那些喜好冷凍食物的人，性格比較堅強，具有較強的意志力，只要確定了自己的目標(biāo)之后常常能夠一直堅持下去。他們在平時的生活中，經(jīng)常沉默而不喜歡說話，也不喜歡在他人面前表現(xiàn)自我，顯得很冷漠孤僻，給人一種難以親近的印象。但是，他們對大自然卻有著異常濃厚的興趣，喜歡到山里去呼吸新鮮空氣，以及喜歡參加各種可以親近大自然的活動，如露營、爬山等。
11.喜歡腌制食物的人
那些喜好腌制食物的人，通常都比較成熟穩(wěn)重，做事不急躁，給人一種信任感，值得你把一些重要的事情交給他去辦。他們在工作中埋頭苦干，兢兢業(yè)業(yè)，做什么事情都會有自己的計劃，按部就班，所以很少會出錯。他們唯一的缺點就是認(rèn)為人與人交往都是互相利用，所以他們不注重人際交往。
反之，那些不喜歡吃腌制食物的人，經(jīng)常面帶笑容，心胸寬廣，所以他們的朋友比較多，任何時候任何地方都能找到自己可以聊天的朋友。他們能吃苦耐勞，有鍥而不舍的毅力，但很容易因挫折而放棄自己的目標(biāo)，所以在事業(yè)上不會取得成功。
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