中醫(yī)里有一個(gè)觀點(diǎn)：萬(wàn)病皆由血污而生。這句話說(shuō)的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中醫(yī)學(xué)將血液的污染視為極其嚴(yán)重的問(wèn)題。三七被稱為血管的清道夫，能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，促進(jìn)血液健康。
三七含有略帶苦味的皂苷以及各種豐富的礦物質(zhì)，能從根本上清潔血液，疏通血管，使血液循環(huán)流暢，讓身體機(jī)能恢復(fù)正常。皂苷是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷，主要分布于陸地高等植物中，如人參、三七、遠(yuǎn)志具有抗菌的活性或解熱、鎮(zhèn)靜、抗癌等有價(jià)值的生物活性。
三七中的皂苷具有活血化瘀，降三高，補(bǔ)血補(bǔ)虛，提升氣血運(yùn)行的，對(duì)于心腦血管系統(tǒng)的疾病有很好的預(yù)防和治療作用。然而還有很多三七的功效不被人所知：三七對(duì)腫瘤細(xì)胞有直接抑制作用，能促癌細(xì)胞凋亡、誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化、逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞多藥耐藥、抗腫瘤轉(zhuǎn)移等功效，三七具有強(qiáng)心作用，可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，具有改善腦部的供血、補(bǔ)養(yǎng)全身氣血的作用，從而解除因衰弱疲勞所致不寐。失眠時(shí)取三七粉3g用開(kāi)水沖服、有鎮(zhèn)靜、安神、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，三七能健腦促睡眠，三七治療鼻出血、抗血栓、治療和預(yù)防心肌梗塞、改善頭痛、去黑眼圈、治前列腺炎、前列腺肥大、治療和預(yù)防心絞痛、治療宮肌瘤、愛(ài)美的女士也別小看它，還能美容養(yǎng)顏等等。
三七最簡(jiǎn)單的一個(gè)知識(shí)就是“頭數(shù)”，所謂的頭數(shù)就是每500克三七的個(gè)數(shù)，有幾個(gè)就是幾頭，當(dāng)然頭數(shù)越少那么三七也越好，藥效也越高，看一張圖就能明白了
這就是12頭的，當(dāng)然現(xiàn)在來(lái)說(shuō)12頭的已經(jīng)是很珍稀的了，需要6—7年的種植時(shí)間。順便介紹下頭數(shù)和 種植 年份，20頭一般種植4—5年， 30頭一般種植3—4年，40頭一般種植3年，后面的基本都是一兩年就種植出來(lái)了。
那么三七粉應(yīng)該在什么時(shí)候吃才最合適呢？
早上服用：早上起來(lái)最好飯后服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。
晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過(guò)3克。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?/span>
當(dāng)然還有最重要的一點(diǎn)就是怎么辨別真假三七粉？
首先可以從顏色上來(lái)辨別：三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡。
其次可以從味道上來(lái)辨別：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)。
再者我們可以把三七粉沖入水中來(lái)辨別：
真三七粉：沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。
劣等三七粉：沖水后水質(zhì)混濁，沉積物常為淡黑色，質(zhì)量特別差的，水面會(huì)有油狀漂浮物，杯底會(huì)有沙粒感。
我們還可以根據(jù)三七的功效來(lái)辨別：將其粉末放入少量豬血內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，此為真品，因?yàn)槿咚碥粘煞钟腥苎饔茫詫?duì)跌打損傷淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
如果買到三七根須做的三七粉都勉強(qiáng)還好，因?yàn)楦氉龅娜叻圻€是有點(diǎn)功效的，但是買到霉三七或者假三七打的粉那就有問(wèn)題了，我們?nèi)绻粤司蜁?huì)對(duì)身體造成危害！市面上有一種假三七，稱之為“土三七”，雖然名字和三七很像，卻含有一種名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝臟損傷，希望大家以后在購(gòu)買的時(shí)候擦亮雙眼，別被無(wú)良商家坑了金錢和健康！
一些臭了的三七，走到旁邊都能聞到發(fā)臭的味道，還有一些是冬七，個(gè)頭小還是癟的，選購(gòu)的時(shí)候一定要選春七，飽滿藥效也是最好的。
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