中藥炮制經(jīng)驗(yàn)歌訣
一、切藥
飲片切得好，分檔別大小, 粗細(xì)要分條, 方法有技巧。
藥材須純凈, 少泡而多潤(rùn), 藥透水要盡，關(guān)鍵看水性,
質(zhì)地軟或硬, 類別細(xì)區(qū)分, 掌握吃水量, 全在經(jīng)驗(yàn)中。
飲片有厚薄, 功夫在切技, 根莖厚薄片，還有塊和咀,
全草切成段, 皮類要切絲。黃芩切薄片, 開(kāi)水煮或焯,
止血宜用炭, 酒炒清上焦。白芍與赤芍, 根須皮去掉,
水頭掌握牢, 片薄藥效高。黃芪質(zhì)疏松, 水潤(rùn)切厚片,
生芪走肌表, 蜜炙補(bǔ)益煎。當(dāng)歸切飲片, 身尾全細(xì)分,
補(bǔ)破和有別, 酒制活血用。白術(shù)質(zhì)地硬, 浸軟再加工,
炒焦健脾胃, 燥濕宜生用。
二、炒藥
中藥炒得好，火候很重要, 文中和武火, 適度掌握牢。
飲片要純凈, 藥性質(zhì)地明, 大小分檔次, 火候要分清，
不及固無(wú)功, 太過(guò)則損性, 炒黃不能焦, 炒焦不成炭,
炒炭要存性, 成灰不能用。逢子必要炒, 投藥都得搗,
為的是藥效, 煎出成分高。王不留行炒, 先用水洗好,
炒至爆白花, 入藥奏奇效。大棗先去核, 斑蝥其中藏,
然后上鍋炒, 解毒方法良。地榆炒成炭, 武火是關(guān)鍵,
火星要滅盡, 炒技功夫見(jiàn)。蒲黃質(zhì)輕松, 炒炭要下功,
一定滅火星, 止血效果靈。阿膠炒有術(shù), 蛤粉先炒熟,
燙至其形鼓, 篩粉留膠珠。杜仲要炒炭, 明火把絲斷,
火星全滅掉, 質(zhì)量方過(guò)關(guān)。鮮姜能發(fā)汗, 干姜須切片,
炮姜切成段, 止血要炒炭。麩皮炒白術(shù), 首先炒麥麩,
炒到白煙冒, 白術(shù)鍋里倒, 表面色變深, 篩麩涼白術(shù)。
三、炙藥
黃柏絲先炒, 酒炙走頭竅, 鹽炙趨下焦, 利濕固腎腰。
元胡醋炙好, 止痛療效高, 先拌醋吸盡, 隨后上鍋炒。
乳香和沒(méi)藥，炒至黑煙冒, 表面顯油亮, 醋炙瘀腫消。
穿山甲要炮, 甲片分大小, 油砂炒鼓起, 醋淬再曬好。
龜版鱉甲泡, 爛肉要去掉, 砸塊油砂炒, 醋淬很重要。
煉蜜炙甘草, 藥先上鍋炒, 然后噴灑蜜, 順序莫顛倒。
蜜炙麻黃草, 平喘潤(rùn)肺妙, 拌蜜要吸盡, 然后上鍋炒。
蜜炙款冬花, 拌蜜要潤(rùn)透, 適度須把握, 炒至不粘手。
姜片熬成汁, 肉桂切成絲, 姜汁炙肉桂, 溫腎又暖脾。
淫羊藿要炙, 羊脂煉成汁, 藿葉拌汁炒, 壯陽(yáng)功效奇。
四、蒸藥
烏頭毒性大, 炮制用膽巴, 去毒制附片, 回陽(yáng)療效佳。
川烏和草烏, 兩藥都有毒, 生品不能用, 制品長(zhǎng)時(shí)煮。
九蒸生大黃, 蒸曬功夫忙, 最善清血熱, 瀉火又潤(rùn)腸。
珍珠去污垢, 豆腐同鍋煮, 研磨成細(xì)粉, 丸散或外敷。
五、火燀藥
杏仁有小毒, 須用開(kāi)水焯, 搓后皮易去, 解毒又增效。
六、煅藥
煅礬不能攪, 火候掌握好, 酥脆蜂窩狀, 美觀質(zhì)量高。
人發(fā)扣鍋煅, 中間不能看, 一次要煅透, 火力要足夠,
白米或紙驗(yàn), 火候自可見(jiàn)。
七、制霜
巴豆有大毒, 去油榨成霜, 峻藥宜輕投, 逐水消腫脹。
八、復(fù)制
明礬制半夏, 反復(fù)用水發(fā), 毒去舌微麻, 止咳化痰佳。
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