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生栗子難剝皮它是眾所周知的，可是，許多人說(shuō)，即使是把栗子煮熟后，依然會(huì)遇到難剝的狀況，它是究竟是什么原因呢？

用嘴巴把栗子較寬的那一邊咬開(kāi)一些，隨后用手沿著向下一點(diǎn)一點(diǎn)的剝就可以了，撕下外邊的厚皮，再剝里邊的薄皮。

板栗煮好后，難剝的情況下，何不再放熱的水中煮一會(huì)兒，隨后在它的身上切1個(gè)口子，從開(kāi)口處剝掉。通過(guò)高溫澎漲后，果仁和皮非常容易分離出來(lái)。

板栗煮熟后，能夠?qū)⑵錄鏊^(guò)幾次讓其散熱，或是放進(jìn)冰箱里冷藏兩鐘頭，可更快殼肉分離出來(lái)。那樣栗衣剝下去既快，板栗肉又完整。