紅棗，是一種有著養(yǎng)顏美容和補血等多重功效的食物。俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。只是良品也要用的得當才能發(fā)揮它的功效，否則就可能弄巧成拙。
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。鯰魚和紅棗同食，會導致頭發(fā)脫落。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。此外，蝦中含有五價砷化合物，紅棗里含有維生素C，會令砷發(fā)生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒砒霜。危害甚大。如果長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
最后，紅棗干容易發(fā)霉，霉變的紅棗都有可能存在黃曲霉素，即使把霉去掉了，但毒素并不會因為你洗就掉了，吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導致肝癌的。所以說小小的紅棗，禁忌也是有的，吃的對，對身體很好，吃的不對，對身體危害很大。
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