東北人喜歡吃凍豆腐，是將新鮮的豆腐買回之后放冰箱冷凍，豆腐在冷凍的過程會(huì)產(chǎn)生很多的孔洞組織，在燉的過程中能充分吸收湯汁，更好的入味。但是他們可能不知道，豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。春天即將過去，夏天即將到來，想要在夏天來臨之前減掉這討厭的肉肉，不妨多吃這個(gè)強(qiáng)效刮油的食物。
食材：凍豆腐，平菇，大蒜，生抽，耗油，小蔥制作步驟：1、老豆腐買回家之后，放冰箱凍上一天到兩天，豆腐在冰凍的過程中會(huì)產(chǎn)生很多孔洞組織，在燉的時(shí)候能更好的吸收湯汁，更入味。
2、平菇清洗干凈，一邊洗一邊撕成小塊。
3、熱鍋下油，將油燒熱，加入大蒜炒香。
2、先加入平菇翻炒，約半分鐘。
3、加入凍豆腐，食鹽一起翻炒一會(huì)。
4、調(diào)入生抽，蠔油炒勻，加入與豆腐齊平的水。
5、大火煮開，中火煮熟，剩一點(diǎn)點(diǎn)湯汁就可以了。撒入一點(diǎn)蔥花出鍋，（吃的時(shí)候，咬一口豆腐滿嘴的汁哦。又鮮又好吃）
更多美食請(qǐng)關(guān)注公眾號(hào)：雷小廚美食感謝您的閱讀，所有圖文均為原創(chuàng)！用心為家人下廚房，分享健康美食！
聯(lián)系客服
