提到健身，真是又愛又恨。愛的是可以保持身體健康，身材有魅力，恨的是很難堅(jiān)持下去，常常是半途而廢。大部分朋友的做法是加大運(yùn)動(dòng)量，吃少量主食，肉也不吃了，每上一道菜，都先研究研究是不是健康，油是不是很多……弄得一桌的其他朋友都很尷尬啊，怎么健個(gè)身跟出了家似的？其實(shí)，上好健身這一課，在這吃上還真是大有文章啊。
飲食是該注意，但過度注意就有點(diǎn)病態(tài)了。還別說，還真有一種病叫“完美食欲癥”，一旦覺得自己吃的東西“不健康”，就心理壓力巨大。這是病，得治。
某些健身的朋友之所以這么注意飲食，是怕自己辛辛苦苦的健身成果因?yàn)楣懿蛔∽彀踪M(fèi)了。其實(shí)真從科學(xué)的角度看。健身者過于注意飲食，吃飯過于矯情，反而會(huì)南轅北轍，只能起到反效果。
下面就從健身的角度分析一下健身者往往不敢吃的幾類食物，看看它們是不是真的不利于健身。
主食不是增肥惡魔，還是可以好好相處滴
有人開始健身后就不吃主食了，米飯饅頭面條統(tǒng)統(tǒng)戒掉，決心真是夠大。
但幾個(gè)月后發(fā)現(xiàn)情況不對了，小便味兒大，女童鞋的大姨媽也不按點(diǎn)來串門了。這說明不吃主食真的是不行啊。主食是飲食中的主力基石，居民膳食指南明確建議：日常生活中，50%—65%的營養(yǎng)攝入應(yīng)該來源于碳水化合物。
而且研究發(fā)現(xiàn)，高碳水食物反而能減脂：美國南加洲大學(xué)的研究人員，在追蹤了5000名健康加拿大居民的膳食結(jié)構(gòu)后，發(fā)現(xiàn)那些高碳水?dāng)z入者，每天攝入的熱量反而比低碳水?dāng)z入者低100大卡，更不容易肥胖和超重，于長期看，更有利于控制體重。
主食，怎么吃更好？
從控制血糖的角度，建議健身者平時(shí)可以以燕麥片、雜糧飯，紅薯等為主。
運(yùn)動(dòng)后，吃白米、饅頭等精致細(xì)糧都很好，還可以吃一些平時(shí)不敢吃的美味無油甜點(diǎn)哦！
蛋白質(zhì)，其實(shí)是減肥塑形的好幫手
即使你正準(zhǔn)備減肥，蛋白也可以多吃。因?yàn)樗茏屇愀嘞闹?，而不掉肌肉，所以身材體型會(huì)因此越來越好呢，這可是有研究依據(jù)的。①
如果想省事，吃蛋白粉也是個(gè)不錯(cuò)的選擇
蛋白質(zhì)，怎么吃更好？
日常好的蛋白質(zhì)來源，主要是那些脂肪含量少、蛋白質(zhì)含量多的肉類。
比如豬牛里脊、后腿肉、去皮禽類等瘦肉，魚蝦貝等海鮮。
烹飪方式：少油！
油脂也敢吃？對！控制好量就OK
很多女童鞋一聽到脂肪，就避之不及。不但不吃肥肉，油也要統(tǒng)統(tǒng)用橄欖油之類的健康油。其實(shí)從熱量角度來看，任你買再貴再好的油，熱量也都和普通豬油相差無幾。與其過于關(guān)心吃什么油更健康，倒不如多控制一下每天攝入油脂的量。很多女童鞋愛吃的零食，比如餅干，含有大量油脂。尤其是“糖＋油”組合，容易一不小心就攝入過量。真想要健身塑形，注意這些零食才是正事！
油脂，怎么吃更好？
平時(shí)適量吃，運(yùn)動(dòng)前后2小時(shí)不要吃！
想要瘦身塑形的，建議主要從食物中攝取，不要額外攝入明顯油脂。
最后說一句……健身的目標(biāo)，只是希望自己能擁有更美好的生活。
所以，享受人生，勿忘初心。
①Layman DK，Boileau RA，Erickson DJ．A reduced ratio of dietary carbohydrate to protein improVes body cOmposition and blood lipid profiles during weight loss in adult women．J Nutr，2003；133(2)：411·7
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