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血液對于人類而言就如同水對于自然界一樣重要，決定著壽命的長短和衰老速度。在日常生活生活中這些“換血”食物，它們不僅可以幫助我們“清洗血液”，還能讓我們的血液越來越年輕!

洋蔥——血液的稀釋劑

洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，含有豐富的微量元素硒和前列素A，這些元素能夠擴張血管，降低血液黏度，還具有降血壓、增加冠狀動脈血流量、預(yù)防血栓形成的作用。

胡蘿卜——血管的軟化劑

胡蘿卜中含有大量的類胡蘿卜素，特別是β-胡蘿卜素，這種元素能夠增強人體免疫力，具有抗癌作用;胡蘿卜還含有豐富的琥珀酸鉀，這種微量元素有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

大蒜——血液的清理工

大蒜被人們譽為“天然抗生素”，含有大量對人體有益的活性成分，可防病健身、健胃散寒、殺菌、促進食欲的作用，還可以調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖，可預(yù)防心臟病等。

燕麥——血液的瘦身劑

燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高熱量的食品，富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，經(jīng)常食用對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用，可以有效降低人體的膽固醇，對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。在營養(yǎng)學(xué)的角度上看，燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥!

茄子——血管的補丁

茄子是餐桌上為數(shù)不多的紫色蔬菜，在茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，尤其是維生素P這種元素，是其它蔬菜所不能媲美的。茄子中的維生素P，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓病、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病者均有輔助治療作用。

粗糧——預(yù)防高血壓

一項研究結(jié)果顯示：參與者十年來每天都吃些粗糧，其罹患高血壓的概率降低了4%。降低4%聽起來不是多大的好處，但因為高血壓會造成心臟病發(fā)作、中風(fēng)和許多其他健康問題，因此，每一小步都對健康有所幫助。

粗糧中含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素，如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量最高。如果用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔，動物就容易發(fā)生動脈硬化。而植物纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。

除了這些食物外，平常還有獼猴桃、卷心菜、蜂膠、人參、海帶、木耳等食物對血液健康有利。