對于一些愛酒的朋友,或多或少都會有收藏酒的習(xí)慣,其實(shí)收藏酒最重要的一點(diǎn)是預(yù)防跑酒。對于長期收藏酒的酒友來說,知道酒的收藏年限是很有必要的,因?yàn)椴皇撬械木贫歼m合長時(shí)間收藏的,今天就給大家講講不同香型酒種類的收藏時(shí)間,以及收藏白酒是否需要再封口的問題!
一、不同香型的白酒最多能收藏多久?
醬香和濃香型白酒存放百年是沒有問題的,但是必須是密封好,存放環(huán)境好,還要是傳統(tǒng)工藝酒。最佳飲用期控制在10年--30年之間。清香型白酒則不宜長期存放。最好不要超過30年。因?yàn)榍逑阈桶拙谱非蟮木褪恰案蓛簟?,里面含有的微量成分比較單一,香味物質(zhì)相對于醬香濃香并不復(fù)雜,不必要過久儲存。最佳飲用期是10年左右的。
二、收藏的白酒是否需要再封口?
如果是封口不很好,也可以拆開,然后再將封口封好,也是可以的。因?yàn)榘拙?,即使是開封后,也可以繼續(xù)保存,沒有什么影響的。并且白酒只要密封得好,他是沒有保質(zhì)期的,可以保存很久的,一年,幾年、十年,甚至三十年,或以上都 是可以的。看什么香型,一般清香的放5年左右最好,最好蠟封見空氣就費(fèi)了。
三、白酒如何封口?
1、封口膜。它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品,是特制軟膠,操作簡便,可反復(fù)使用??伤苄詮?qiáng)、韌性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。
2、生料帶。生料帶密封性好、韌性好、強(qiáng)度高、耐高低溫、維持時(shí)間長、安裝卸載方便。從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈至噴碼下方即可。但不能把噴碼纏上,要不然瓶口處有明顯的封纏痕跡,會影響品相,使用展品也不夠美觀。
3、封蠟。封蠟操作比較復(fù)雜,使用這個(gè)方法封酒一定要謹(jǐn)慎!封蠟之前,把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,等蠟融化成液體后,把盛裝白酒的瓶子倒過來,將酒的瓶蓋直接在容器里浸一下就好了。但蠟的溫度不能過高,不然瓶蓋容易變形,為了防止蜂蠟高溫?fù)p壞瓶蓋,先在瓶口處纏上紙類的軟質(zhì)物品,然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可,待冷卻后,瓶蓋表面便形成一層保護(hù)膜,但不建議用照明蠟燭,會極其影響品相。
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