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海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶的做法也很多，比如海帶湯，麻辣燙，涼拌都可以。

消化不好的人要少量食用。

食材主料

排骨100g、海帶50g

輔料

姜適量、鹽適量

步驟

1.排骨清水浸泡4遍，要常換水，把血水泡出來。

2.干海帶提前冷水泡軟發(fā)脹，洗凈

3.砂鍋放水煲排骨

4.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲煮半小時(shí)

5.海帶切長(zhǎng)條

6.放到排骨湯里一起煮

7.蓋蓋，小火煲煮半小時(shí)

8.煮到湯發(fā)白，放少量鹽調(diào)味食用

小貼士

海帶易熟，晚一些放。鹽要控制好量，以免太咸。