中國特色小吃絕密配方,學會就可以回家開店,有心的就自己收藏保留!
【酒香牛肉】
主料：排過酸的牛肩峰2.5KG
調料：大鹽60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
特點：濃濃的酒香香酥味美味可口
步驟:
1.將牛肉用叉子先刺滿洞后容易入味,再把上面調料按比例放入牛肩峰上面淹制24小時后；
2.用錫紙包好用烤釬串好放到火上轉動烤5小時左右即可.
【烤培根】
主料：煙熏五花肉2.5KG
調料：蒜米80g洋蔥60g白酒10g辣椒粉15g鹽少許
制作：將雞肉切成7厘米厚2.5厘米長方形放入同比例的調料卷入煙熏和五花肉內放到中火上轉動烤5至10分鐘即可
特點：濃濃煙熏五香味美味可口
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