秋
燥
霜降過后，秋燥當(dāng)令，滋陰潤燥成為養(yǎng)生的主旋律，注重健康養(yǎng)生的嶺南人，怎能少得了各種湯水、藥膳輪番上陣。
下面就為大家介紹幾款清潤湯水，
記得收好了！
蓮子百合粥
圖源：百度圖片
原料：蓮子、百合、粳米適量。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，置于涼水鍋中，加入粳米，加水煲熟，即可食用。
功效：清肺潤燥，止咳消炎。
川貝燉秋梨
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原料：雪梨1個，冰糖25g，川貝少許
做法：雪梨切去蒂部，挖出梨心，將川貝打碎成粉，與冰糖一起嵌入雪梨內(nèi)部，蓋上蒂部，牙簽固定。放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
功效：清熱潤肺、化痰止咳。
沙參玉竹瘦肉湯
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原料：北沙參30g、玉竹30g、豬瘦肉150g。
做法：北沙參、玉竹洗凈，以紗布包好，豬肉洗凈、切塊。一起放入鍋內(nèi)，加清水適量煎煮。熟后加入適量精鹽調(diào)味，即可服用。
功效：養(yǎng)陰、潤肺、止咳。用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、肺燥干咳、陰虛盜汗等癥。
禁忌人群：脾胃虛寒、痰濕內(nèi)阻、腹?jié)M便溏者不宜服用。
雪梨杏仁瘦肉湯
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原料：雪梨1個，甜杏仁60枚，瘦肉150g。
做法：甜杏仁溫水浸泡半小時，雪梨洗凈，與豬瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量水，大火煮沸，然后小火燉1至2小時。
功效：生津潤燥、止咳化痰。
太子參百合瘦肉湯
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原料：太子參100克，百合50克，豬瘦肉150克，羅漢果半個。
做法： 瘦肉洗凈切塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。將用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲一個半小時。
功效：益氣生津、潤肺止咳。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
銀耳百合雪梨湯
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原料：銀耳10g，百合10g，雪梨1個，枸杞、冰糖適量。
做法：雪梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、枸杞、冰糖，放入碗中蒸1小時，食梨喝湯。
功效：滋陰潤燥，止咳化痰，適用于干咳少痰者。
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