牛肉披薩
備料：披薩餅1個、牛肉100克、番茄醬40克、馬蘇里拉芝士100克、洋蔥25克、鹽1啥啊哦、黑胡椒粉3克、糖20克、蒜蓉辣醬1勺、披薩草3克。
做法：把牛肉洗凈切成丁。鍋中燒油，油熱后倒入牛肉丁翻炒出香味。加入洋蔥碎翻炒均勻，炒至斷生。加入番茄醬、蒜蓉辣醬、黑胡椒粉、鹽、糖、披薩草和少許的清水翻炒均勻。
把炒好的牛肉倒在披薩餅章，撒上馬蘇里拉芝士?？鞠漕A(yù)熱180度?？?0分鐘，取出切成塊裝入盤中即可食用。
榴蓮披薩
備料：榴蓮1個、高筋面粉100克、低筋面粉43克、奶油10克、奶酪10克、榴蓮肉10克、馬蘇里拉芝士10克、水78克、鹽2克、糖7克、橄欖油10克、酵母2克。
做法：把榴蓮去殼去核放在碗中搗碎備用。酵母放在另一個碗中，加入溫水?dāng)嚢枞诨?，倒在面粉中，加入鹽、糖、橄欖油揉成光滑的面團(tuán)放在盆中發(fā)酵至2倍大。
把發(fā)酵好的面團(tuán)取出按壓排氣后 蓋上保鮮膜靜置15分鐘。用搟面杖搟成圓餅形。披薩盤中刷油，放入搟好的面餅整成形，用叉子炸熟密實(shí)的小孔，依次抹上奶油、奶酪、榴蓮肉和馬蘇里拉芝士。
烤箱預(yù)熱200度，放入披薩餅烤15分鐘。取出切成塊，裝入盤中即可食用。
鮮蝦披薩
備料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、蝦10個、酵母2克、玉米半個、洋蔥半個、鹽3克、番茄醬2勺、水180克、玉米油15克、馬蘇里拉芝士100克、羅勒適量
做法：把面粉放在盆中，加入水、橄欖油和酵母，再加入鹽攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵1個小時備用。
把蝦去殼取出蝦線清洗干凈。鍋中燒水，水開后放入蝦中火煮2分鐘，撈出沖洗干凈控水備用。把發(fā)酵好的面團(tuán)取出分成兩份靜置15分鐘。
把一塊面團(tuán)放在披薩盤中，按壓成形后，用叉子扎出密實(shí)的小孔，均勻地涂抹上一層番茄醬，撒上披薩草和一半的馬蘇里拉芝士。放上蝦，玉米粒和洋蔥，再撒上一層芝士碎。
烤箱預(yù)熱230度，放入披薩烤15分鐘，取出切成塊裝入盤中即可食用。
雞肉披薩
備料：高筋面粉70克、低筋面粉30克、水65克、橄欖油7克、白糖5克、酵母1克、鹽1克、奶粉4克、橄欖油15克、蒜20克、番茄醬80克、水30克、黑胡椒粉3克、雞腿肉150克、蘑菇4個、洋蔥半個、馬蘇里拉芝士100克、火腿腸30克、紅椒30克。
做法：把面粉放在盆中，加入水、橄欖油、白糖、酵母、。鹽和奶粉攪拌均勻，揉成團(tuán)放在盆中蓋上保鮮膜醒發(fā)1個小時備用。
紅椒洗凈切成圈、蘑菇洗凈切成片、洋蔥洗凈切成碎、蒜去皮洗凈切成末備用。鍋中燒油，油熱后倒入蒜末翻炒出香味，倒入番茄醬、胡椒粉翻炒均勻，加入少許的高湯燒至湯汁濃稠關(guān)火盛出備用。
平底鍋燒油，放入蘑菇小火煎至水份收干，盛出備用。鍋中留油，油熱后倒入洋蔥翻炒變軟盛出備用。把雞腿肉洗凈切成s丁。鍋中燒油，倒入雞腿肉翻炒變軟，盛出備用。
把炒好的雞肉倒在炒好的醬料中攪拌均勻備用。發(fā)酵好的面團(tuán)取出搟成圓餅狀，放在披薩盤中整形，扎上小孔，刷上一層炒好的醬汁，撒上馬蘇里拉芝士，放入雞丁，再撒上一層馬蘇里拉芝士，鋪上煎好的蘑菇和洋蔥碎，再撒上一層芝士碎，放上彩椒、火腿腸片和紅椒圈，最上面撒上芝士碎備用。
烤箱預(yù)熱210度，放入做好的披薩烤15分鐘。取出切成塊裝入盤中即可食用。
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