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提到鈣果,很多人都會(huì)想到歐李,畢竟它的食用口感比較高,吃起來(lái)美味可口,讓人總會(huì)分外的喜歡。在4-6月份時(shí)就會(huì)開花結(jié)果,在北方地區(qū)比較多見(jiàn),目前它也受到了農(nóng)民的喜歡,被種植下去,在前4年的產(chǎn)量比較低,只能達(dá)到1000斤每畝,但第5年后就能畝產(chǎn)1500斤,它的收購(gòu)價(jià)也達(dá)到了2元左右,每畝地的凈收益在2000元左右,不少農(nóng)民憑著種植走上致富之路。
一、孩子最愛(ài)的零食
不過(guò)歐李說(shuō)到底是人工栽培的果品,其實(shí)有一種野果子,它的含鈣量也非常高,還是天然生長(zhǎng)的野果子,其名字就叫地菍。相信很多農(nóng)村娃應(yīng)該不會(huì)陌生,它的味道比較獨(dú)特,是一種典型的漿果,其果漿量比較多,將其咬在嘴里十分的美味可口,吃上一口讓人感受不一樣的味道,味蕾也會(huì)被酸酸甜甜充滿,因此它也一直被稱之為人間美味。
80后的農(nóng)村娃們都是放養(yǎng)長(zhǎng)大的,父母?jìng)兏揪筒还?,每天四處的玩耍,沒(méi)有什么煩惱,不會(huì)被學(xué)習(xí)影響。很多人都會(huì)去山林中尋找野味,不然就是去水里摸魚。在過(guò)去想要買到零食,對(duì)農(nóng)村娃來(lái)說(shuō)難度比較大,因此很多人都會(huì)將目光看向那些野果子,將其當(dāng)成可口的美味,在每年的7-8月份,地菍就會(huì)遍布山坡,其紫褐色的果實(shí)如同小燈籠一般精巧,又一看感覺(jué)像個(gè)彈珠子。
地菍的外皮是紫色的,里面的果肉則是紫紅色的,看上去頗有食欲,孩子們拿到后狼吞虎咽的食用,很快就將野果子吃光,嘴巴上都是汁液,就連衣服上都被染色,大家面面相覷,不約而同的大笑起來(lái)。
二、特性
地菍是一種匍匐狀的灌木,其長(zhǎng)度為10-30cm,葉片比較堅(jiān)硬,如同卵形,在5-7月份時(shí)就可以看到紫紅色的花瓣,看上去分外美麗,果實(shí)在7-9月份時(shí)長(zhǎng)出來(lái),看上去如同球狀,直徑為0.5-1.5cm,其果肉酸甜可口,當(dāng)然它的汁水也比較多,也是天然的紅色素提取原料。
它喜歡在那些酸性土層中存在,其生命力比較強(qiáng),可以很好的耐寒、耐旱、耐貧瘠,其長(zhǎng)速也非常的快,可以在石縫內(nèi)生長(zhǎng)。在我國(guó)的兩廣、湖南、貴州等地多見(jiàn),主要是在南方地區(qū),但海南沒(méi)有發(fā)現(xiàn),在海拔1250m下的草叢內(nèi)最為多見(jiàn)。
三、天然鈣果
它的鈣質(zhì)成分非常高,達(dá)到了7328.4mg/kg,比蝦米中的鈣成分還高,是一種天然的補(bǔ)鈣果實(shí)。其中的鉀鈣磷鐵等礦物質(zhì)成分比較多,酸堿平衡持續(xù)的穩(wěn)定,其成熟的果實(shí)內(nèi),還原糖的量占總糖分的96.34%,而維C的成分則是和水果梨相當(dāng),其中的氨基酸為16種,有7種是人體所必需的,花青甙的成分也非常多,為300mg/kg。
如今的地菍已經(jīng)賣到了10元每斤,不過(guò)因沒(méi)有什么人種植,市場(chǎng)中很難買到,也只是在農(nóng)村的集鎮(zhèn)上偶爾有老農(nóng)采摘販賣,在大城市里,它的價(jià)格還會(huì)更高,農(nóng)民可以嘗試下,大家吃過(guò)嗎?
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