近幾年來紫薯的銷量越來越好，而且很多人會覺得紫薯是一種保健食材，所以的年輕人喜歡吃紫薯，而不愿意吃香甜美味又很便宜的紅薯，那么紅薯和紫薯究竟有啥區(qū)別？得知“這3點(diǎn)”差別，感覺以前紅薯都白吃了。
第1點(diǎn)：紅薯的含糖量比紫薯要高，小孩子都非常喜歡吃香甜的食物，所以冬天的時候大多數(shù)的孩子都特別喜歡吃烤紅薯，香噴噴的烤紅薯咬一口軟糯香甜，口感又特別細(xì)膩，而且容易消化吸收。吃完之后還會感覺身體特別暖和，吃紅薯可以增強(qiáng)體質(zhì)。同時還能增進(jìn)食欲。
第2點(diǎn)：紅薯的口感比紫薯更加細(xì)膩，因為紅薯里面的含水量比紫薯要高。所以在秋冬季節(jié)天氣干燥，吃含水量較高的紅薯比紫薯更有營養(yǎng)，然而很多人會誤以為紫薯里面含有的膳食纖維和營養(yǎng)成分比較豐富。所以都會選擇吃高價的紫薯，卻不知道便宜的紅薯才更有營養(yǎng)。
第3點(diǎn)：紅薯中的碳水化合物和礦物質(zhì)含量比紫薯更為豐富。碳水化合物和微量礦物質(zhì)都是人體所必須的營養(yǎng)成分，所以經(jīng)常吃一些紅薯可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)和能量，身體才會達(dá)到更健康的狀態(tài)，讓我們保持膳食均衡。
然而大多數(shù)的年輕人都喜歡吃紫薯，多半是因為紫薯顏色比較鮮亮，因為顏值高，所以選擇它。而且紫薯里面的花青素含量比較高，女孩子吃紫薯可以美容肌膚，而且還能淡斑抗皺紋，延緩衰老，所以才成了大多數(shù)年輕人最鐘愛的食物，但是千萬不要忽略了紅薯才是最有營養(yǎng)的！
