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周末,給家人做一份愛心早餐

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周末一起做早餐

終于又到周末了,可以不被忙碌的工作打擾,可以將匆忙的節(jié)奏慢下來,從容的享受和家人在一起的天倫之樂,趁著難得的閑暇時光,精心為家人準(zhǔn)備一頓美好的早餐,也是一種愛的表達(dá)哦。

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一塊蛋糕

一杯牛奶

一首清晨的歌

品味周末生活


黑米紅棗粥


食材用料:

黑米、紅棗、冰糖或白糖


菜譜做法:

1.原料:黑米(兩小量杯,約250g)

2.輔料:紅棗(10-15顆)

3.調(diào)料:冰糖或白糖適量

4.提前一天晚上將黑米淘洗后浸泡。

5.第二天將浸泡的水去掉,黑米稍過水瀝干。

6.黑米放入電飯煲中,加入一瓢水,約1000ml。

7.插上電源,按鍵開始煮粥。

8.鍋中的水燒開后,放入紅棗,蓋上蓋子繼續(xù)煲。

9.煮至40分鐘,鍋中粥冒泡,以免湯汁溢出,將電飯煲蓋子似蓋非蓋,繼續(xù)煲。(如圖)

10.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。(若用白糖,可待出鍋時調(diào)用。)

11.關(guān)掉電源后,燜上10分鐘左右即可。

12.出鍋即可享用美味咯!


油條稀豆粉


食材用料:

豌豆一量杯、油條一根、韭菜適量、蒜適量、油辣子適量、鹽適量、味精適量


菜譜做法:

1.豌豆用水泡一夜。

2.泡好的豌豆剝皮外皮(如果能買到去皮的豌豆這步就可以省略)

3.把去皮的豌豆放入豆?jié){機(jī)里。

4.放入水量到刻度線中間,然后接通電源選擇“蔬菜濃湯”讓豆?jié){機(jī)開始工作。

5.韭菜洗凈放入沸水里焯熟。

6.焯熟的韭菜切成段,姜去皮剁碎。

7.油條切成小段。

8.豆?jié){機(jī)結(jié)束工作后把稀豆粉倒入大碗里,放入鹽、油辣子、味精等攪拌均勻。

9.放入韭菜和蒜碎攪拌。

10.放入油條即可食用。


迷你奧爾良雞腿堡(原創(chuàng))


食材用料:

生菜適量、番茄醬、漢堡胚四個、雞腿大個兩個、沙拉醬、千島醬、黃瓜適量、奧爾良淹料


菜譜做法:

1.雞腿去骨

2.一腿兩半,放盆里倒奧爾良腌料和少量水,生抽,放冰箱腌制一夜

3.平底鍋倒少許油,放雞腿肉煎熟!兩面金黃

4.烤好的漢堡胚子切開,兩面都抹沙拉醬

5.取底面放生菜,擠番茄醬

6.放雞腿肉

7.擠千島醬

8.放黃瓜片

9.蓋蓋子啦!

10.好啦!可以開吃了!


田園時蔬粥


食材用料:

大米、即溶麥片、青豆、玉米粒、胡蘿卜、西蘭花、香菇、雞肉、皮蛋


菜譜做法:

1.做粥的所有材料。

2.雞肉切成細(xì)絲備用。

3.在雞肉中加入適量的料酒。

4.雞肉中加入適量的精鹽。

5.把雞肉和調(diào)料拌勻放到冰箱里。

6.把西蘭花和胡蘿卜焯燙一下備用。

7.把大米和青豆、玉米粒洗干凈放到電飯煲中。

8.電飯煲設(shè)置定時,然后按下煮粥的檔位。

9.第二天早上時候,把事先準(zhǔn)備好的香菇、皮蛋切成小塊。

10.電飯煲再按下煮粥檔位,在白粥里加入腌制好的雞肉絲。

11.把切好的皮蛋和香菇丁放到粥里。

12.在加入即溶麥片。

13.加入適量的橄欖油。

14.加入適量的精鹽調(diào)味。

15.最后把西蘭花和胡蘿卜丁加入即可。


韭菜盒子


食材用料:

豬絞肉300g、韭菜2小把、冬粉半個、蝦米10g、蔥10只、中筋面粉300g、70℃溫水180ml、鹽3g、油30ml、鹽1茶匙、細(xì)砂糖1大匙、黑胡椒粉適量、醬油1大匙、香油1大匙


菜譜做法:

1.準(zhǔn)備食材, 冬粉泡水約20分鐘后切成小段

2.溫水面團(tuán)利用冷開水煮到70℃

3.溫水面團(tuán)將70℃的溫水加到中筋面粉中進(jìn)行燙面, 接著利用筷子攪拌面粉

4.溫水面團(tuán)加入鹽

5.溫水面團(tuán)加入油

6.溫水面團(tuán)用手搓面粉成面團(tuán)

7.溫水面團(tuán)將面團(tuán)揉成三光, 噴點水

8.溫水面團(tuán)蓋上濕布醒面1小時

9.熱鍋加一點油

10.加入蔥白爆香

11.加入蝦米翻炒后

12.炒好的蔥白及蝦米取出放涼, 備用

13.打兩顆蛋, 打成蛋液

14.放入平底鍋中煎成蛋餅

15.將放涼的蛋餅切成蛋絲, 備用

16.將蔥尾放入韭菜中

17.豬絞肉加入調(diào)味料攪拌至有黏性

18.將豬絞肉放入韭菜中

19.將爆香后的蔥白及蝦米放入

20.將冬粉加入

21.利用筷子攪拌均勻

22.加入少許紅蘿卜末增加顏色

23.加入蛋絲

24.攪拌均勻即完成內(nèi)餡

25.取溫水面團(tuán)搓成長條, 切成小面團(tuán)

26.切成每個小面團(tuán)約30g

27.將切好的面團(tuán)搓成圓形

28.蓋上濕布等約15分鐘

29.利用搟面棍搟面團(tuán)成約略成圓形

30.將內(nèi)餡放入面皮中

31.將另一邊面皮蓋上, 封口處壓緊

32.利用碗公壓成半圓形, 將多馀面皮去除

33.半斤面粉能做出約13~14個韭菜盒子

34.平底鍋加熱, 倒入約1大匙的油, 放入韭菜盒子

35.蓋上蓋子

36.以小火將兩面煎至金黃色

37.還剩下3個小面團(tuán)來制作芋泥餅, 將面團(tuán)搟成面皮

38.包入芋泥

39.封口后朝下

40.放入平底鍋中以小火慢煎

41.蓋上蓋子

42.以小火將兩面煎至金黃色

43.好吃美味的韭菜盒子可享用啰!


貳O一伍年陸月拾貳日

所以到目前為止,我只能強(qiáng)忍

著絕望活在世界上。一個人只

擁有此生此世是不夠的,他還

應(yīng)該擁有詩意的世界。

huózhe

活著

王小波說


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