冬天的晚上每天都熬一鍋熱乎乎的粥，既驅(qū)寒又養(yǎng)胃。今天上的是山藥大棗生姜粥。
原料：山藥 大棗 生姜 大米
做法：
1、山藥洗凈去皮，切小丁。大棗洗凈，去核。生姜去皮，切片。
2、大米洗凈，泡上30分鐘。
3、電飯鍋放水，燒開(kāi)后，放入大米，大火煮開(kāi)。
4、放山藥、大棗、生姜，開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘至米爛即可。
煮粥的小竅門(mén)：
1、煮粥時(shí)水要一次加夠。不要中途添水，否則粥會(huì)在黏稠度和濃郁香味上大打折扣。
2、水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮，要用勺子不停地?cái)噭?dòng)，這樣熬出來(lái)的粥才黏，還可以防止糊鍋。
