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便秘最怕這“菜”，隔天吃1次，刮油清腸，排出宿便，腰肢變細了?，F(xiàn)在的生活節(jié)奏快，壓力大，很多人三餐都喜歡叫外賣吃，蔬菜的攝入量不夠，有便秘的困擾。金針菇是一種富含營養(yǎng)、熱量極低的食物，不僅能夠為人體補充大量的氨基酸，還能提供豐富的膳食纖維，幫助人體清理腸道，刮油排毒，隔天吃一次，肚腩不見了，腰肢變細了。作為常見的食材，金針菇的吃法很多，涼拌、清炒或者是煮湯，都特別美味，我常做給家人吃。今天為大家推薦一道“蒜蓉金針菇”，味道鮮香，開胃解膩，大人孩子都喜歡。

蒜蓉金針菇

By 夏有喬木雅望天堂2000

配料：

金針菇 200克、蒜 三瓣、生抽 一小勺、蠔油 一小勺

烹飪步驟：

1.蒜切片

2.金針菇洗凈備用

3.鍋燒熱，放入食用油

4.爆香蒜末

5.放入金針菇翻炒

6.加入一小勺生抽

7.一小勺蠔油

8.翻炒均勻即可

烹飪小貼士：

1. 如何選購金針菇呢？優(yōu)質(zhì)的金針菇呈白色，飽滿有光澤。黃色的金針菇品質(zhì)不好，不宜購買。聞一下金針菇的氣味，如果有刺鼻的味道，很有可能是商家為了顏色好看而添加了工業(yè)用劑，危害身體健康，不宜購買。2. 金針菇是寒性的食物，腸胃不好或腹瀉的朋友不要一次性食用過多，否則會加重不適的狀況。3. 金針菇一定要烹飪熟透之后，才能食用。金針菇含有大量的秋水仙堿，高溫加熱之后會消失，如果沒有做熟，這種物質(zhì)還有殘留，會對身體有害。

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