中醫(yī)認(rèn)為，人體是以五臟為核心構(gòu)成的復(fù)雜的統(tǒng)一體，五臟配以六腑，以經(jīng)脈聯(lián)絡(luò)身體器官，形成五大系統(tǒng)。五臟的主要功能為化生和貯藏人體精氣，五臟健康，人才長(zhǎng)壽。因此，???新年養(yǎng)生應(yīng)該以養(yǎng)五臟為基礎(chǔ)。大家都知道：民以食為天，中醫(yī)學(xué)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家都非常重視飲食保健，認(rèn)為這是防病治病、健體延年的基礎(chǔ)，那今天就給大家推薦幾款養(yǎng)五臟的食療方！ 心主神明，主血脈，是人體的統(tǒng)帥，譽(yù)為君主之官。心最怕一個(gè)字——“累”。勞心太多、思慮太過(guò)，容易耗傷心血，出現(xiàn)心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。補(bǔ)心重在安神補(bǔ)血，桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補(bǔ)心”之選。推薦食譜：栗子百合粥
材料：
大米100克、栗子250克、鮮百合80克、枸杞15克、冰糖適量
做法：
●把洗凈的 鮮百合、栗子、大米加水一起放在煮鍋里，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲；
●關(guān)火前10分鐘加入20克冰糖和枸杞即可。
早在2000多年前，百合花就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中皆有詳盡的記述。
中醫(yī)認(rèn)為，百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣的功能，而板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝，活血止血等功效！因此常喝這碗粥有滋補(bǔ)、養(yǎng)心安神的效果！
肝最怕一個(gè)字——“堵”。肝主疏泄，喜條達(dá)，肝氣道路通暢，才能滋養(yǎng)全身；氣機(jī)不暢，就會(huì)感覺(jué)肝區(qū)疼痛，情緒焦慮、抑郁。補(bǔ)肝重在疏肝理氣，可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。推薦食譜：玫瑰佛手花茶
取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅內(nèi)，沖入沸水，加蓋燜十幾分鐘后，代茶飲。
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛。
此外玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。
這個(gè)茶還十分合適經(jīng)常熬夜、運(yùn)動(dòng)、工作壓力大的人。堅(jiān)持喝上一個(gè)月，因肝火旺引起的色斑、口臭、失眠、掉發(fā)會(huì)有好轉(zhuǎn)
脾主運(yùn)化、升清、統(tǒng)血，有如倉(cāng)廩之官。脾最怕一個(gè)字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷運(yùn)化有賴于脾胃的良好運(yùn)作。多食寒涼、飲食不節(jié)、三餐無(wú)規(guī)律都會(huì)阻礙脾陽(yáng)運(yùn)化，表現(xiàn)為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。補(bǔ)脾重在健脾驅(qū)寒開(kāi)胃，茯苓、芡實(shí)、蓮子、山藥是食補(bǔ)的佼佼者。推薦食譜：茯苓粥
在制作米粥時(shí)，添加茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。
功效：
茯苓和薏仁具有健脾利濕的功效，而生姜可以溫胃散寒。所以這款粥不僅助消化，對(duì)胃寒也有緩解作用。
肺主氣，主肅降，司呼吸，為相傅之官，亦是機(jī)體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官，堪稱人體“空氣凈化器”。
肺最怕一個(gè)字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內(nèi)產(chǎn)生的痰濕肺濁，都會(huì)給肺造成危害。飲食過(guò)咸、過(guò)甜、過(guò)油，多吃也會(huì)痰生阻肺。補(bǔ)肺重在清濁祛痰濕。百合、西洋菜、無(wú)花果、竹蔗、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。推薦食譜：橄欖羅漢果湯
材料：橄欖30克、羅漢果1個(gè)。
做法：
將橄欖、羅漢果洗凈后，放在清水內(nèi)煮沸10~20分鐘，取汁飲用。
功效：
橄欖性平味甘酸，清熱解毒。而羅漢果性寒味甘，清肺化痰，兩者共煮的湯汁酸甜，還可以潤(rùn)肺清熱。
腎主藏精，生髓，生育，為先天之本，乃內(nèi)務(wù)之官。
腎最怕一個(gè)字——“耗”?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，女子35歲后、男子40歲后，腎氣開(kāi)始走下坡路。腎虛又分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛，其癥型不一，進(jìn)補(bǔ)方式自然各有不同。腎陽(yáng)虛者主要表現(xiàn)為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽(yáng)痿早泄、女子難以受孕等，補(bǔ)益當(dāng)溫陽(yáng)為主；腎陰虛者則主要表現(xiàn)為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢(mèng)、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經(jīng)少或經(jīng)閉等，補(bǔ)益當(dāng)以滋陰為主。補(bǔ)腎重在節(jié)制，少耗為宜。飲食上則不妨適當(dāng)多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。補(bǔ)陽(yáng)食譜推薦：生姜當(dāng)歸羊肉湯
材料：
羊肉500克，當(dāng)歸9克，生姜15克，鹽適量。
做法：
羊肉切大塊，焯水，生姜切片或拍扁，與當(dāng)歸和羊肉一共入沙煲，加水適量，煲至羊肉熟爛，出鍋前加鹽即可，吃料喝湯。
功效：
本方出自張仲景《金匱要略》，除了補(bǔ)陽(yáng)以外，還能溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛。
滋陰食譜推薦：百合蓮藕燉梨
材料：
鮮百合200克，梨2個(gè)，蓮藕250克，鹽3克(或冰糖10克)。
做法：
將洗凈的鮮百合剝成小片；蓮藕去節(jié)切成小塊；梨削皮，切塊。把梨與蓮藕放入適量清水中煲一段時(shí)間，然后再加入鮮百合片煮約10分鐘。出鍋前放糖調(diào)味即可！
功效：
百合、梨、蓮藕都有滋陰潤(rùn)肺的作用，所以這碗湯能滋陰瀉熱、潤(rùn)肺化痰。生吃鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔；煮熟的蓮藕具有健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心、生津止渴的作用。
進(jìn)補(bǔ)3誤區(qū)，看你中招了沒(méi)！
進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候可別亂補(bǔ)，只有補(bǔ)得對(duì)才是王道，以下這幾個(gè)進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)可千萬(wàn)別搞錯(cuò)了！
一方面，每種補(bǔ)品均有一定的適應(yīng)證，針對(duì)性用藥，方能充分發(fā)揮藥材的作用，若不分青紅皂白亂用一通，反而會(huì)傷身。另一方面，藥價(jià)高低并不完全等同于藥效優(yōu)劣。進(jìn)補(bǔ)要遵循“虛啥補(bǔ)啥，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)”的原則，要根據(jù)個(gè)人情況“量體裁衣”，才能起到真正的補(bǔ)益作用。一家人吃同一種補(bǔ)品的做法并不可取。小孩進(jìn)補(bǔ)，贏在起點(diǎn)？小孩正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，只要平時(shí)飲食均衡，一般不會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺乏，也不宜用藥物進(jìn)補(bǔ)。如果孩子真的體弱多病，也建議聽(tīng)從醫(yī)生建議再行調(diào)理，切勿盲目給小孩吃參茸等溫補(bǔ)之物，否則可能造成性早熟等不良后果。關(guān)于養(yǎng)五臟的幾個(gè)食療方法分享就到這里了，如果大家覺(jué)得有用的話，可以轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的親人、朋友！讓更多的人知道這個(gè)好方法，吃出健康好身體！
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