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水 缸
三十多年前,農(nóng)村還沒(méi)有普及自來(lái)水。為解決吃水問(wèn)題,每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都要開鑿一兩眼磚井。這種磚井深不過(guò)二三十米,四周用磚砌成,地下水靠自身壓力從井底和磚縫里流出來(lái)。人們吃水時(shí),就用扁擔(dān)勾著水筲把水打出來(lái),然后挑水到家里倒在水缸里儲(chǔ)存。那個(gè)時(shí)候,農(nóng)民家家都有大水缸和水筲,水缸里面可以儲(chǔ)存十幾擔(dān)水左右,夠一大家人用上好幾天。

  在老家,廚房都是在堂屋,所以水缸也就擺放在堂屋的墻角處。水缸都是用沙石材質(zhì)燒制的,有棕色、黑色等不同顏色,非常結(jié)實(shí)耐用。在老家,水缸里經(jīng)常漂著一只用葫蘆做的水瓢。記得小時(shí)候下課回來(lái)口渴了,就直接用水瓢舀水喝,喝完了就把水瓢丟在水缸里?,F(xiàn)在想,這種做法很不衛(wèi)生的,可是那個(gè)時(shí)候大人孩子幾乎都是這個(gè)習(xí)慣,當(dāng)時(shí)也沒(méi)什么人介意的。

  對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō),水缸除了用于存水外,還有很多用途。如夏天時(shí),我會(huì)把西瓜放到水缸里浸泡,那時(shí)候沒(méi)有冰箱,用水缸浸泡過(guò)的西瓜,相當(dāng)于冷藏了(因沒(méi)有陽(yáng)光,水缸的溫度低于室外溫度),自然會(huì)清涼爽口。我母親在水缸里偶爾也會(huì)養(yǎng)幾條小魚兒,舀水的時(shí)候可以看到小魚兒圍著水缸轉(zhuǎn)圈玩,因?yàn)樗左w積足夠大,養(yǎng)小魚兒對(duì)吃水幾乎沒(méi)有影響,但也必須定期清理,否則缸底會(huì)有沉淀物。冬天時(shí),因?yàn)槲壹液苌冱c(diǎn)爐子,所以堂屋非常寒冷,水缸里會(huì)結(jié)上一層冰。那時(shí)候,我和哥哥姐姐們不嫌涼,總用菜刀把冰塊砍碎,隨便拿起一塊就吃。冰是水做的,并沒(méi)有什么特殊味道,但吃到嘴里所發(fā)出的聲音很清脆。小孩子很天真,這清脆的聲音帶給他們的除了快樂(lè)的感受之外,似乎還藏著他們對(duì)未來(lái)的一些夢(mèng)想。

  說(shuō)到水缸,就自然聯(lián)想到水筲。水筲最初為木質(zhì)的,后來(lái)出現(xiàn)了鐵質(zhì)的??催^(guò)評(píng)劇《井臺(tái)會(huì)》的都知道,七尺井臺(tái)上曾經(jīng)發(fā)生過(guò)悲歡離合的故事。實(shí)際上,在農(nóng)村,井臺(tái)卻是人們的聚會(huì)之所,也是一個(gè)出故事的地方。閑暇時(shí),或收工后,人們都要到磚井處挑水,大小不一的水筲一字排開,人們一邊聊天取笑,一邊等候打水,儼然是農(nóng)村的一幅市井圖。年輕人談戀愛(ài),也會(huì)故意到井邊排隊(duì)。我小時(shí)候所在的第三生產(chǎn)隊(duì),有三眼磚井。一眼在侯福林家的西房山,一眼在南口侯福新家的后身,第三眼則在西頭大坑邊。其中第三眼主要用于澆生產(chǎn)隊(duì)的菜園子。用扁擔(dān)打水是個(gè)技術(shù)活兒,稍不注意就會(huì)把水筲掉進(jìn)井里,撈起來(lái)當(dāng)然很費(fèi)勁的。

  1980年,村里打了一眼機(jī)井,但自來(lái)水管道沒(méi)有接到各家各戶,村民吃水照樣用水筲到大隊(duì)部北面的水塔處去挑水,我們男生都愿意到那里去挑水,因?yàn)樗幙梢砸?jiàn)到好多女生,她們像男孩子一樣有力氣挑水。到了冬天,水塔處結(jié)了冰,不留神會(huì)人仰馬翻。這種好事我也干過(guò),大冬天渾身濕透了,自己很難受,而女生卻在旁邊哈哈大笑。

  隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快,自來(lái)水管進(jìn)入了各家各戶,也不知道從什么時(shí)候開始,水缸連同水筲也就逐漸淡出了人們的生活。

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