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正宗的可樂雞翅做法給大家演示一下，簡便易行，希望諸位喜歡。

原料；雞翅中20個，可樂一聽，蔥段2節(jié)，姜塊2，干辣椒5個，大料2個.花椒20粒。

配料；白糖一大調(diào)羹，鹽

做法；雞翅中洗凈，放入開水鍋汆燙10秒撈出。

炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

看到白糖融化變作黃泡沫后，迅速放雞翅翻炒。

放蔥段、姜塊、大料。

繼續(xù)翻炒。

感覺顏色滿意后，倒入可樂，放進(jìn)干辣椒及鹽。

蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

開蓋轉(zhuǎn)大火，輕輕翻動雞翅收湯。

僅有少量湯后，出鍋裝盤即可。
特點(diǎn)；雞翅紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，咸甜適口，老少皆宜。

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