高效合理使用農(nóng)藥化肥，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全至關(guān)重要。
近年來，對于化肥農(nóng)藥，有的人認(rèn)為兩者百害無一利，徹底將其“妖魔化”；有的人認(rèn)為保護(hù)生態(tài)環(huán)境和推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，就該放棄使用。與此同時(shí)，一些人的推波助瀾，致使人們“談肥色變”“談藥色變”。
如同一枚硬幣，一面是有關(guān)化肥農(nóng)藥此起彼伏的嘈雜聲音，另一面是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施化肥農(nóng)藥“零增長”行動取得的成績：
截至2020年底，我國化肥農(nóng)藥減量增效已順利實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，水稻、小麥、玉米三大糧食作物利用率雙雙超40%。
為讓大家正確認(rèn)識化肥農(nóng)藥，農(nóng)民日報(bào)、中國農(nóng)網(wǎng)記者向有關(guān)專家進(jìn)行了求證。
“零增長”≠“零使用”
化肥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有何作用？
張福鎖
中國工程院院士
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥專家指導(dǎo)組組長
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授
“化肥是高效的營養(yǎng)物質(zhì)，能為作物生產(chǎn)提供養(yǎng)分，改善作物和土壤營養(yǎng)水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力?！?/span>
化肥提高了土壤肥力。施用化肥以來，全國耕地從大面積養(yǎng)分匱缺轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)分富集。而養(yǎng)分元素含量的提升則大幅度提高了土壤生產(chǎn)力。
上世紀(jì)八十年代初期，我國主要糧食作物土壤基礎(chǔ)生產(chǎn)力僅為每公頃3.9噸，而現(xiàn)在達(dá)到了每公頃5.0噸。
化肥助力糧食產(chǎn)量提升。建國以來我國糧食單產(chǎn)翻了兩番，其中化肥的貢獻(xiàn)約占一半。例如，我國玉米單產(chǎn)增長的貢獻(xiàn)中品種占36%，化肥占52%，其他為管理因素。
許多試驗(yàn)證明，停止施用化肥（也不施用農(nóng)家肥），三年內(nèi)作物產(chǎn)量就會降低一半，甚至更多。
除了提升產(chǎn)量，化肥還改善了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。化肥直接提高了農(nóng)產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的含量。建國以來我國小麥蛋白含量從9%提高到了13%，再考慮增產(chǎn)的作用，全球大約有一半的蛋白質(zhì)來自于化肥。
農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有何作用？
自古以來，人類就使用農(nóng)藥來保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，人類的農(nóng)業(yè)史實(shí)際上也是一部農(nóng)藥利用和植物保護(hù)史。
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公元前1200年
古人就用鹽和灰除草，開啟了天然農(nóng)藥時(shí)代。
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公元前1000年
古希臘人就用硫磺熏蒸害蟲和防病。
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公元前7-5世紀(jì)
我國古人就采用莽草等殺滅害蟲。
宋寶安
人、動物和植物在生長發(fā)育過程中，常常會受到各種有害生物的危害，盡管當(dāng)今世界植物保護(hù)科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲品種等非農(nóng)藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農(nóng)藥依然是當(dāng)今農(nóng)作物病蟲害防治的主要手段。
例如，2019年，我國水稻病蟲害發(fā)生面積約10億畝次，防治面積達(dá)16億畝次，其中化學(xué)防治面積約占三分之二，生物防治、物理防治等非化學(xué)防治措施約占三分之一。
這充分說明采用農(nóng)藥防治仍然是主要措施。
美國農(nóng)業(yè)部的資料也表明：停止使用農(nóng)藥將導(dǎo)致作物產(chǎn)量降低30%，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將提高50%-70%。
宋寶安：人病了要用藥治療，同樣，莊稼有病蟲了，也需要使用農(nóng)藥防蟲治病。我們的農(nóng)業(yè)豐收離不開農(nóng)藥，否則就會遭受病蟲災(zāi)害，會減產(chǎn)減收，會餓肚子。
糧食生產(chǎn)中農(nóng)藥化肥的重要性，你get√到了嗎？
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