一年之計(jì)在于春，人們也應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)調(diào)養(yǎng)身體。春季與肝相應(yīng)，肝氣生發(fā)太過(guò)或者肝氣郁結(jié)都易損傷肝臟，平常調(diào)養(yǎng)肝臟，不僅要保持樂(lè)觀(guān)的情緒，日常還應(yīng)該吃一些疏肝健脾的食物，小編給你推薦5款食療方。
春季易致脾虛肝火旺
當(dāng)春天氣溫升高，萬(wàn)物生發(fā)，肝臟功能也趨向活躍，易出現(xiàn)肝火旺盛的情況。春天在五行中相對(duì)應(yīng)的是“木”，而五行中“木克土”。與土相對(duì)應(yīng)的是脾胃，春天人體的肝氣比較旺，就容易發(fā)脾氣。此強(qiáng)彼弱，而脾氣則相對(duì)要虛弱一些。
養(yǎng)生重在疏肝健脾
春天易發(fā)脾虛肝火旺，要注意疏肝健脾，滋陰養(yǎng)肝。
保持心情舒暢是最簡(jiǎn)單也是最有效的養(yǎng)肝之道。首先學(xué)會(huì)控制情緒，做到心平氣和、樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗，從而使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。否則，容易傷及肝氣，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致肝病。而怒傷肝的臨床表現(xiàn)多為胸脅脹痛或竄痛、胸悶、脘脹、婦女月經(jīng)不調(diào)等。
老 中醫(yī)也說(shuō)，春季養(yǎng)肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品。因此，“降肝火”在飲食方面要注意少吃油膩、辛辣食物，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。專(zhuān)家建議，春季人體新陳代謝 加快，應(yīng)多選用既升發(fā)又富營(yíng)養(yǎng)之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆豉、柑桔、蜂蜜之類(lèi)；由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足，聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去，所以還 要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、菠菜、香椿頭等。
此外，要保持正常的作息時(shí)間，起居要有規(guī)律，不要熬夜，養(yǎng)足精神，對(duì)于降肝火都有一定的幫助作用。
五款疏肝健脾食療方
一、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
二、小米粥
小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開(kāi)花時(shí)，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開(kāi)腸胃的功效。
三、金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
四、玫瑰花糕
糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
五、砂仁鯽魚(yú)湯
鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
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