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家常烙餅，一個(gè)小技巧，餅個(gè)個(gè)柔軟多層，張張筋道好吃，做法超簡(jiǎn)單

怎么樣烙出來(lái)的餅柔軟多層，教你一招，柔軟多層還筋道，我一頓吃6張，我從就喜歡吃老媽烙的大餅，柔軟筋道，層次豐富，小時(shí)候我是一層一層揭著吃，長(zhǎng)大后是一口一口咬著吃，大口大口的吃在嘴里非常的香，越嚼越香。

生活中很多人會(huì)選擇自己在家烙餅吃，但是有的人說(shuō)自己在家烙出來(lái)的餅不好吃，還有的人說(shuō)自己在家烙出來(lái)的餅很硬，其實(shí)烙餅是得需要掌握很多小技巧的，那么怎么樣烙出來(lái)的餅柔軟多層，教你一招，柔軟多層還筋道，我一頓吃6張。

今天我就來(lái)教大家烙筋道好吃的大餅，用這種方法烙出來(lái)的餅個(gè)個(gè)柔軟多層，張張筋道好吃，而且做法還超級(jí)簡(jiǎn)單，烙餅最重要的就是和面，和面的時(shí)候用溫水和面，溫水和面烙出來(lái)的大餅會(huì)更筋道，邊倒入邊攪拌，攪成面絮狀之后下手揉成面團(tuán)，揉面的時(shí)候加點(diǎn)玉米油或者打入一個(gè)雞蛋，可以使揉出來(lái)的面團(tuán)更柔軟光滑，將它揉成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子放在溫度高的地方醒面半個(gè)小時(shí)。

將醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上揉均勻，然后用搟面杖將它搟成一個(gè)長(zhǎng)方向的面餅，在面冰的表面刷上一層食用油，要涂得均勻一些，涂抹均勻之后在上面撒上少量的椒鹽，然后在面餅上下兩端都用刀劃三下，上下兩端都要?jiǎng)澣?，不要?jiǎng)潝啵缓髮⑺舷伦笥叶颊郫B在一起，全部折疊完之后將它的邊緣都捏一下，然后放在案板上下都撒點(diǎn)干面粉，輕輕地?fù){開(kāi)，搟的時(shí)候不要太用力。

大家在烙餅的時(shí)候一般都是用電餅鐺或者是平底鍋，無(wú)論是電餅鐺還是平底鍋都要提前預(yù)熱，在里面刷上適量的食用油，將做好的餅的生胚放進(jìn)去，在餅的表面也刷上一層食用油，蓋上蓋子開(kāi)中火烙1分鐘左右然后翻面再蓋上蓋子烙1分鐘，烙的時(shí)候一定要注意好火候，千萬(wàn)不要烙糊，然后再翻面，勤翻面，最后看到餅鼓起來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)熟了，全程大約3分鐘左右，將它取出來(lái)用刀切成小塊放涼就可以吃了。

怎么樣烙出來(lái)的餅柔軟多層，教你一招，柔軟多層還筋道，我一頓吃6張，這就是我?guī)Ыo大家烙餅的方法，用這種方法烙出來(lái)的餅個(gè)個(gè)柔軟多層，張張筋道好吃，和面的時(shí)候要用溫水，電餅鐺要提前預(yù)熱，再就是烙餅的方法也很重要。

以后大家烙餅的時(shí)候可以試試我今天的這種做法，保證大家烙出來(lái)的餅好吃筋道，層次豐富，每次我家烙餅的時(shí)候我一頓能吃6張，說(shuō)的一點(diǎn)也不夸張，家常烙餅，一個(gè)小技巧，餅個(gè)個(gè)柔軟多層，張張筋道好吃，做法超簡(jiǎn)單。