現(xiàn)在生活條件好了,各種美食層出不窮,但是患上胃病的人也越來越多,胃癌幾率也越來越高、越來越年輕化,這個現(xiàn)象背后的原因值得我們深思。
餐桌上的飲食越來越多樣化,但是并不是所有的食物都是健康的,特別是外面的各種“美食”,添加劑比較多,制作過程也不見得衛(wèi)生,“胃癌幫兇”就混在其中,偏偏很多人都愛吃。
醫(yī)院專家提醒:這兩樣食物馬上停止食用,再不忌口,小心胃部千瘡百孔
一、腌制食品
各種腌菜都是很多人的心頭好,但是腌制的時候少不了用到大量的鹽,攝入鹽分過多,很容易侵蝕胃黏膜,還會增加幽門螺桿菌感染的幾率,長期下來患上胃癌的風險也會增加,
二、熟食鹵味
像是鹵蛋、鹵雞翅、鹵豆干等熟食鹵制品,很多人都非常喜歡吃,但是街邊的鹵制品口味重,用到的調(diào)味料也多,加上衛(wèi)生情況不能保證,很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物,長期下來對胃的傷害也很大。
在生活中,我們要多吃清淡營養(yǎng)好消化的食物,一定要好好愛護自己的胃,今天我給大家推薦幾個健脾養(yǎng)胃的食譜,胃不好要收藏。
一、山藥
推薦食譜:山藥芙蓉湯
主要食材:鐵棍山藥兩根,新鮮香菇兩個、胡蘿卜一個、油麥菜
1、鐵棍山藥去皮,用刀拍碎,剁成帶一點顆粒的碎末。將清洗干凈的香菇切丁,胡蘿卜切成丁,油麥菜切小段。碗中打入一個雞蛋充分攪散后備用。
2、砂鍋中加入適量的油,油熱后倒入香菇和胡蘿卜煸炒,炒至斷生。然后往砂鍋中倒入大半鍋開水,水開后倒入山藥末,然后慢慢攪動。
3、等到水再次燒開后慢慢淋入雞蛋液,然后攪動均勻。加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉攪拌均勻,出鍋前放入青菜燙至斷生就可以了,一道營養(yǎng)簡單的山藥芙蓉湯就做好了。
二、蓮子
推薦食譜:小腸蓮子煲
主要食材:蓮子、豬小腸、瘦肉
1、一小碗蓮子用清水浸泡30分鐘。用淀粉和白醋將豬小腸清洗干凈。將瘦肉切成小薄塊。起鍋燒水倒入少量料酒和幾片姜片,倒入小腸和瘦肉焯水,水開煮一分鐘即可撈出,然后放入清水中清洗干凈。然后將豬小腸切成小段。
2、將浸泡好的蓮子塞進豬小腸里,一段小腸塞2-3顆蓮子。準備一個砂鍋倒入瘦肉和豬小腸,放幾片姜片和一勺料酒,倒入一大碗清水,蓋上蓋子水開后小火煲35分鐘。
3、煲35分鐘后打開蓋子,撒入一把枸杞,蓋上蓋子再煲5分鐘,然后加入一小勺鹽和雞精調(diào)味,一道營養(yǎng)美味的小腸蓮子煲就做好了。
南瓜
推薦食譜三:燒南瓜
主要食材:小南瓜一個、五花肉、大蔥
1、南瓜削皮去瓤切成小塊,幾粒大蒜切兩半、蔥切小段,五花肉切成薄片。起鍋燒水,水開倒入南瓜,再度水開煮一分鐘后撈起控水。
2、起鍋加入多一點的油,油熱后倒入南瓜過油,炸一分鐘后撈起控油。
3、鍋里留底油倒入五花肉煸炒,煎至金黃,加入蒜頭爆香,然后下蔥頭翻炒均勻加入少量耗油、雞汁繼續(xù)炒香,加入小半碗水,少許鹽和胡椒粉,然后放入南瓜大火翻炒均勻,燜一分鐘左右加一點薄芡,翻炒均勻后即可出鍋。
結(jié)語:現(xiàn)在胃病越來越常見,胃癌也比較高發(fā),而很多人不知道的是,“胃癌幫兇”就藏在身邊這些我們愛吃的美食里,隔三岔五吃一次解解饞還行,長期吃對胃的傷害很大。建議本身胃不好的朋友多吃上面推薦的這三道美食,健脾養(yǎng)胃、保護胃功能,身體健康精神好。
圖文丨小翠