葡萄酒古人稱之為養(yǎng)生酒，在唐朝初期進(jìn)入我國(guó)，其后在栽培葡萄、釀造葡萄酒和創(chuàng)造葡萄文化上，都取得了飛速的進(jìn)展。我由此想到，大唐盛世帝王是如何用葡萄酒養(yǎng)生呢？
大唐盛世帝王的葡萄酒養(yǎng)生法
葡萄酒古人稱之為養(yǎng)生酒，在唐朝初期進(jìn)入我國(guó)，其后在栽培葡萄、釀造葡萄酒和創(chuàng)造葡萄文化上，都取得了飛速的進(jìn)展。我由此想到，大唐盛世帝王是如何用葡萄酒養(yǎng)生呢？
李世民的《置酒坐飛閣》很是開心抒懷，“高軒臨碧渚，飛檐迥架空。余花攢鏤檻，殘柳散雕櫳。岸菊初含蕊，園梨始帶紅。莫慮昆山暗，還共盡杯中?！崩钍烂穸似鹁票?，無限感慨，除了描寫皇家裝飾壯麗之外，感嘆江山一統(tǒng)，還共盡杯中。也正因?yàn)槔钍烂竦墓?jī)，各國(guó)向唐朝進(jìn)獻(xiàn)的美酒數(shù)不勝數(shù)，李世民十分喜歡葡萄酒并親自督造，因此才有了綠色的葡萄酒和黃色的米酒的區(qū)別。李世民喝葡萄酒講究氛圍，也注重禮儀和細(xì)節(jié)，不管是邀月獨(dú)飲、宴請(qǐng)群臣，還是與后宮皇妃、李氏家族團(tuán)聚，都要斟上千日醉不醒，十年味不敗的葡萄酒。他甚至還規(guī)定和尚也可以喝酒，但要注意一二三等。由此可見李世民博大的胸襟，更可見其養(yǎng)生理念的深度和內(nèi)涵，為酒文化的推進(jìn)做出了卓越的貢獻(xiàn)。
一代女皇武則天的《游九龍?zhí)丁罚吧酱坝斡衽?，澗戶?duì)瓊峰。巖頂翔雙鳳，潭心倒九龍。酒中浮竹葉，杯上寫芙蓉。故驗(yàn)家山賞，惟有風(fēng)入松。”在這里，武則天對(duì)葡萄酒給與了高度的贊美，不單是因?yàn)槠咸丫坪休^多的糖分和礦物質(zhì)以及多種氨基酸、檸檬酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，武則天喜歡葡萄酒更多地是因?yàn)榫粕顫饽推?，是女士們調(diào)理氣血，養(yǎng)生保健的首選。在這王者風(fēng)范的熏陶下，唐朝的酒體結(jié)構(gòu)已顯現(xiàn)出葡萄酒為尊貴，紅妝時(shí)代的貴婦們酒力強(qiáng)勁，勢(shì)不可擋的氣勢(shì)被載入史冊(cè)，詩(shī)詞歌賦中的葡萄酒色彩濃厚。在這個(gè)同時(shí)，葡萄酒也走進(jìn)了尋常百姓們的生活中，一些慶典相伴著葡萄美酒的尊貴。
李隆基的《春中興慶宮酺宴》很是大氣，“不戰(zhàn)要荒服，無刑禮樂新。合酺覃土宇，歡宴接群臣。伐鼓魚龍雜，撞鐘角牴陳。曲終酣興晚，須有醉歸人?！崩盥』鑼懙氖且粋€(gè)空前的盛世，疆土范圍早已解放酒禁，百姓們都聚在一起踏歌醉舞，何不設(shè)宴和群臣愉快地宴飲呢。這不但表明葡萄酒在唐代廣泛流行使用，也標(biāo)志著葡萄物質(zhì)文化的成熟和豐富。李隆基本人也對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘，他試過無數(shù)補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥酒，最終感嘆的是葡萄酒的清冽甘醇，贊喝了葡萄酒如賽神仙。從唐朝大詩(shī)人們的詩(shī)詞中，同樣能領(lǐng)略到葡萄酒的風(fēng)采，如李白的“蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。”王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！?div style="height:15px;">
李世民喜歡葡萄酒是可以耐饑強(qiáng)志，武則天喜歡是可以養(yǎng)血駐顏，而李隆基則是益氣調(diào)中。雖然他們喜歡葡萄酒的原因各自不同，但筆者認(rèn)為大唐盛世帝王的養(yǎng)生酒錯(cuò)不了。據(jù)《新修本草》載，葡萄酒具有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”的功效。
