西紅柿在日常生活中是很常見的一種美味食材，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素，可以制作各種各樣的美食，常見的美食制作方法就是將西紅柿拿去炒蛋或煮蛋花湯，還有可以拿去包餃子。但今天小編要跟大家分享的是一道簡單美味的西紅柿新吃法，按小編的方法只需要三個西紅柿，一碗淀粉，用筷子一拌放入鍋中一煮就能做出比大魚大肉還要好吃的美食出來。下面就開始制作吧！
在制作美味的西紅柿新吃法之前，首先我們要準(zhǔn)備好食材，食材中有三個西紅柿,一碗粉,大概100克左右。食材準(zhǔn)備好之后首先將西紅柿放入清水中沖洗干凈。接著把西紅柿放在案板上用刀切成片狀再改刀切成西紅柿末。切好之后往番茄碎末中加入適量的食用鹽腌制一會兒，大概十分鐘左右。
十分鐘，過后再來一張紗網(wǎng)平鋪在一個大碗上，然后將腌制好的西紅柿碎末倒入紗網(wǎng)中，接著用力擠壓番茄碎末，將碎末中的汁水?dāng)D壓出來。擠壓出來之后，將事先準(zhǔn)備好的淀粉倒入西紅柿汁水中，倒進去之后用筷子攪拌均勻制作成面糊狀放一邊備用。
準(zhǔn)備一口干凈的鍋,往鍋中倒入半鍋清水大火燒開,等水煮沸之后將調(diào)好的糊倒入鍋中，倒的時候要輕輕慢慢倒一邊用筷子攪拌鍋中的水，一邊倒面糊。制作成糊之后取出倒入一個干凈的大碗中。這時取來一根火腿，切成火腿片放入面糊的碗中。
接著準(zhǔn)備幾顆大蒜子切成碎末，接著準(zhǔn)備一根黃瓜，將黃瓜清洗干凈然后切成黃瓜絲，裝入盤子中備用。接著往蒜末的碗中加入適量的食用鹽,醬油,生抽,白醋,胡椒粉,熟豆油,香油然后用湯匙攪拌均勻。攪拌均勻之后放一邊備用。
這時候的面糊也就冷了，將面糊倒出也就成為涼皮了，用刀切成塊狀，裝入盤子中備用，然后將事先切好的黃瓜絲也放入盛有涼皮的盤子中，接著將剛才調(diào)好的醬汁也倒入涼皮中。最后往盤子中倒入適量的麻汁和辣椒糊攪拌均勻即可開吃。簡單美味的西紅柿美食就制作完成了。
溫馨提示:面糊倒入鍋中的時候，一定要用左手倒右手用力攪拌鍋中的清水，那樣面糊才能夠散開。
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