我發(fā)現(xiàn)我越來越愛吃豆腐了,豆腐是我每個周末必買之菜,豆制品的好處自不必說,用它做出的美味,每每讓我欲罷不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
這次是《糖醋脆皮豆腐》,不能吃辣的筒子們可以試試喲
制作步驟:
老豆腐用清水洗凈后,拭干水分,切塊,再次瀝一下水分,心急的筒子可以用廚房紙巾拭干水分
取一個干凈的小碗,調(diào)入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖,調(diào)料的用量根據(jù)個人愛好調(diào)整
調(diào)入水淀粉,攪拌均勻
鍋置火上,倒入油燒熱后,將豆腐放進鍋里煎,不要輕易翻動豆腐
一面煎黃后,翻面煎另一面
豆腐全部煎好后,盛出備用
鍋里留底油,將煎好的豆腐,放進鍋里
將調(diào)好的料汁,倒入鍋里,翻炒均勻,大火收汁;
大火收汁后,將豆腐盛出,撒白芝麻、蔥花,即可食用
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