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一、好吃易做的簡單菜譜家常菜之宮保雞丁

材料：雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水淀粉。

步驟：

1、雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤;

2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;

4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調(diào)味;

5、淋水淀粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下;

6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。

二、好吃易做的簡單菜譜家常菜之可樂雞翅

材料：雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個(gè)、黃酒2勺、生抽4勺。

做法：

1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色;

3、轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了;

4、美味的可樂雞翅上桌。

三、好吃易做的簡單菜譜家常菜之開洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。

做法：

1、海米用清水沖一下，泡15分鐘;

2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;

2、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色;

3、加入加入冬瓜片，翻炒均勻;

4、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了;

5、出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味。